材 料：公仔箱論壇( P) r. z1 Z% d( o2 d4 D
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 5.39.217.77" ~' f+ L$ e& Y6 v3 T3 c' t
牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 B4 u$ b( ?0 L- c3 D
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
' E$ r6 G6 r Z- [" N- r5.39.217.77鹽 / 糖 各 少 許
( X4 N L5 j% N$ U2 @* Q9 \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 k* F2 F5 A8 s* c6 u
醃 料 ：
$ a& m( Q3 _- e生 抽 2 茶 匙
2 o8 C( y% t' r7 j4 _5.39.217.77糖 1 茶 匙 : K0 @: \# U4 t8 H, ~, S
生 粉 2 茶 匙
; q- [7 B# O2 r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 / 油 各 少 許 " B2 M/ z5 m7 Q' j
4 h, l O9 }/ c: }8 L- J2 r5.39.217.77芡 汁 ： 公仔箱論壇+ T" G8 {0 ?' I" z& C
蠔 油 1 湯 匙 7 N" R1 c; G4 d, V, V% V7 \( H( W
生 粉 水 適 量 5.39.217.778 `2 p! m' W! f
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做 法 ：
0 H+ Z3 u. ~3 J# ~2 }# u( ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
5 Z. g) Z4 F9 P. B& m2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
; ~! `' [( r v9 \" J+ i) E3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 , N5 ]& z+ x% u, a6 _
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.77% y% |2 [3 c/ ~4 a0 [9 ^$ r& Q, B
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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