材 料：
4 l/ X: x2 C1 Y! \/ `白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） ' O- ^. l0 L! l) L, l1 X4 Q( }3 Y
牛 肉 片 200 克 + S( T5 J: Z5 f z; Y6 |4 Z" F
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙5.39.217.776 K7 P0 O( F/ v: i* Y
鹽 / 糖 各 少 許 9 [% V* f- c$ R4 U- A6 P' B
1 C6 ?, T1 j1 U/ f0 o+ a! v0 j, B% h醃 料 ： ( ~/ ?# ?7 y+ h, ~2 y( G( ?; A
生 抽 2 茶 匙 公仔箱論壇5 M8 X# L$ q0 L- B6 R r% r
糖 1 茶 匙 公仔箱論壇& g6 \% e" n. K4 R1 X) y
生 粉 2 茶 匙
' @6 }* e1 Z. X5 ~ _9 u4 W5.39.217.77水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇4 Z. h7 y" H7 S5 o* D+ w+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 v7 ?3 G# B( O2 h8 m2 V
芡 汁 ：
; N/ c7 L0 Z" _% ~公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
7 J* {6 I o- ]* Z4 i6 b9 j5.39.217.77生 粉 水 適 量
( A- W% Z2 V# b5 s公仔箱論壇. |. `" m- \+ t* Y
做 法 ：
% L" K& d3 A- I% t# O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
0 `( ^/ |* l; j3 j2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 - W, {# q+ }% j S3 {
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 & ^6 e. p n" Z7 v! Y. N$ d( e' q0 ~
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。3 d+ L! Z2 D, z$ R5 W* M$ D$ i# V
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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