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白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 公仔箱論壇0 e& w. p/ r; F7 R% x% C% u9 p
牛 肉 片 200 克
, g) f, l7 V+ Z6 ^蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
2 H" G$ G2 N6 S5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 各 少 許
, C& Y9 r2 h, a& e- F2 B! N$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @7 b6 m/ L5 `9 c$ ?醃 料 ：
/ Z1 F) k. `( X+ g2 F公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 8 h) B/ x/ A* Q
糖 1 茶 匙
# \) [9 T$ c0 w2 L. X( L. {1 W生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb h# a; |! O# A5 _" @. P+ {
水 / 油 各 少 許
( C. s8 [4 y. @7 d
1 i$ I9 \+ h3 ~4 G/ ?tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ：
. o# j5 y1 l: Etvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 2 `6 ^7 f& E$ y
生 粉 水 適 量
8 n3 c/ Q1 ~/ U2 L* G5 Q4 ^# T8 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb! j' `4 D+ }4 D3 b! b, f/ _' f: @
做 法 ：
/ d& A. ]+ S( x# z( z5.39.217.771. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 F- p" { ]5 I2 T6 o) Z
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
% {8 z+ O. |% b3 }4 S+ v6 n4 K8 P$ k3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
* H' R! i/ ~1 k8 [5.39.217.774. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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