【材 料】
! C+ B# X+ {/ q6 rtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆
9 T. E7 F1 z, ^5 h3 t2 G辣椒粉 1茶匙
4 h. D' h, A) L- a" g% Q: c: O$ {5.39.217.77玉米粉 1大匙 公仔箱論壇; [9 S, G' t+ Y D6 n
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# `9 ^0 d2 K0 t# H! F1 l( ~( D
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g6 C' ^# ^% Y7 s/ j( m; ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 b0 x9 p; \ `0 Z) b3 b3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。- }6 b2 O' L: @
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
# ?6 @4 f! Q: L( R |# X 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。5.39.217.77; O S) A+ i8 C
3 Q/ o6 k `9 o+ P公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
1 P. s; u3 _& Q* U+ `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K9 i3 Y) q4 x4 ^) Y4 q7 v
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，) f. Q3 g# j7 w O* r% B
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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