【材 料】
6 ]1 D2 b( M' v! Q: G/ o( Q5.39.217.77馬鈴薯 1顆
: K- \& |! r! n, `* m9 ~7 G/ a公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 S6 i) \) U5 @( \9 T
玉米粉 1大匙
: S I4 Y" j* V5.39.217.77沾醬 適量 公仔箱論壇; \* a/ O% Y+ y5 y& A
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【做 法】 $ L/ H4 N1 J6 M
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 @' k( T0 s$ s7 ]5 S
; z" `, A+ {: s1 X3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇9 {- } m( Q0 J4 h
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。6 a& m9 @8 e% j7 P1 a
9 M0 `1 w4 A. V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇- f( {! \+ e7 j( P5 Z
$ E$ U/ n% q& Z+ z* ~9 `5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
% ^% [3 q3 t' x% `, h% g* o 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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