燒汁牛肋骨 / j0 G2 n" z9 P9 j
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) y: v5 J, D- F* v$ k5 u# x0 L$ g- T0 [5.39.217.77燒汁牛肋骨
* q$ e- p: c6 I0 Y7 T6 _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! o4 h- o9 \ B$ }5 |- m% j% e5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
" R9 ^6 }% v: S+ g- G調味料:
& }7 f- N/ E; v4 k% {薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5.39.217.77% Y2 W D+ u9 H/ x8 T8 I
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; s% M) [5 r
做法:
& {6 M# m1 |( s, `1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb. U( I2 w3 c" T- L7 |/ N
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 z. r/ u- M! h( Q7 ^
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.778 Z, S0 K8 [, W* c1 u" w
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S O. h% t7 c3 a- F2 b9 M
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
) d4 y- F5 e6 x* p4 S* Etvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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