燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ P0 H2 H% [" v
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燒汁牛肋骨; \2 M! t/ O- [6 J( ?' z9 I5 q: s
材料:
" O. i/ N+ `' l& y' y7 c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
. G' x1 X5 s% E1 p5.39.217.77調味料:
# i4 l' i! Z& I# ]8 X6 m6 i公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙6 H' ~8 E8 v I @, p
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.774 G) u7 C/ h; ~- V O- j! }. \1 A
做法:
: s+ c$ T0 Y' h* R/ ]8 e/ c4 u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
; e# C" Y# {2 T4 x2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ r7 P( D0 f/ x( W6 m% C- P4 i公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
% \0 j$ y- p# V& X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
: D6 _) V# @8 S# k7 ]3 {9 }/ {2 E5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5 D/ h$ Q. l/ ]& S
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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