燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb e8 T8 x: {7 F# G. H" l Y
材料:
- I7 l( v1 W3 etvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 @5 J" Q9 l7 j% |- i; Y! ?! Y$ Y I H. n
調味料: E1 d. ?8 o% ?3 m3 P
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 u" i! L+ g7 J0 T' i/ v! X公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
* Z9 a6 |1 V5 X0 E& p4 P6 S3 B% E6 I5.39.217.77做法:
" J: ~/ m' r$ C$ [7 { j5.39.217.771.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
/ l) K: S/ j0 Y. o2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇# \+ h! q1 W9 U9 L& w. Z
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
7 Z$ J; R* [; `( Y0 H- @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。- C; n! N2 L0 p7 Y% V$ n+ U
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 z! q7 |% S: O1 X$ \: `, j. ?4 H: K. k6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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