燒汁牛肋骨
- ]' I0 R2 D" U. m4 p4 ?3 c. g$ s
1 s0 @4 W* p2 U. ^' n4 i4 l公仔箱論壇
. f- }% P5 [5 S2 c燒汁牛肋骨
/ n7 m V. l* O3 G材料:公仔箱論壇# J3 h; S0 d+ x0 H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( y' l% P1 R+ c) L' Q
調味料:公仔箱論壇/ J* K: s4 ~* m$ q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
( F& C# ]7 |$ t$ Z. d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 b. P2 v- }; v( _$ R8 Q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) r* u" K6 V }) M0 L
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇) A- t6 D1 U/ C; R
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇# n$ V! \; w" H/ `: ?
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 k5 E- ]: m5 T' O) `3 O5.39.217.774.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。& E" H/ g, w( Z8 _! u9 L
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
+ ~$ p9 \8 P ~7 t6 ^2 E; k! B! {9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 