香草烤雞 5.39.217.77! u" Y4 \1 E$ ]! A# K
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. O- y' |3 d+ `* y% d* y- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :公仔箱論壇& W9 e1 J8 Y# q3 C% w1 p
雞胸肉 2件
; A% o2 i! D( S6 L6 y1 m; Ntvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 半個
) x+ [; w/ n, K J4 N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條" A8 I$ p; i& u' _
甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 m8 ~7 B* i5 K/ H, h
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇1 Z9 D8 ?2 `* }7 D
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* m3 d# K6 p/ O/ h# P' h+ r2 G2 }tvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
; ]/ n% u$ N6 p$ M/ ^$ n9 ]辣椒粉 1茶匙
, _* p! {4 B* N, E茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @$ O3 [2 F" A& J& ~. y8 M
丁香(Clove) 1茶匙
( s8 P. I) J" R$ `5.39.217.77紫蘇蓉(Basil) 1茶匙9 w: o ~. W: ]2 m" `% w" w8 y1 r
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5 c( D. H* P$ {$ ~ m
白酒 1湯匙5.39.217.77% x& D- }1 h0 k# |- l5 y& \9 M5 I
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蕃茄醬材料 :
, s; O& D0 U! Y/ x5.39.217.77蕃茄(切碎) 1個
0 t- z$ [" ?& G( m2 W) N公仔箱論壇鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y2 m! T6 e& S
紫蘇蓉 1茶匙, \: g+ C9 s* X: D
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
- d) W) X. F% H3 o& w1 S! @* l. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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$ {7 K% ?+ s) ]- o做法 :$ h) i5 x* f4 O) C( {
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。. v4 N9 ~% k& M3 w( h- g
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.77* D& }2 ]& l( t
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
" U) K$ B& q K1 ^2 i2 H- C U4 z4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
3 m/ ]2 ^% Y3 ^: k! M. ~* x( t5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d$ W; k4 S% G6 Y* V
* O: n; v8 A4 \# J# W4 ^5.39.217.77焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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