香草烤雞
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% x* v9 i$ \" b- _" G+ @5.39.217.77材料 (4-6人份) :5 z: D9 [6 L+ |% |: U
雞胸肉 2件0 l8 h$ s& U# E, s; ^5 h
紅洋葱 半個
2 B4 P4 B4 x/ l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ T1 I G0 r" {
甘筍 1個, A" m4 k7 y$ t" `, k7 c9 m/ q
橄欖油 1湯匙; f8 I* O8 k1 Q& i5 A/ c4 d
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醃料 :
3 Y" v9 }: F: C" ^0 F3 ?辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) B5 L' V3 _3 z% w8 i% f
茴香(Fennel) 1茶匙 C- I( ]4 t2 [* [1 {# ?
丁香(Clove) 1茶匙8 z" A1 j$ w; w% m, {' O1 o
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙; p" @6 Z! l, s' v8 V$ J
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.775 ^7 N2 j4 l! s6 Y. I {0 r
白酒 1湯匙5.39.217.77 c9 x8 ~ I) M: ?' V
5.39.217.77- F" B' f3 R' F$ r& J
蕃茄醬材料 :
1 ~0 O/ H1 U3 E( X, T* A8 `蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A O1 ?( \$ K4 G2 t6 G& |: B
鹽 1茶匙
, p% s* I/ |7 k. G9 q紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# d% t F' I" \8 J$ X0 D6 ` w
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
5 o+ S+ K, Z9 S7 r8 |; l公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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: J8 ?7 P4 Q& ]5 w R做法 :
p M1 O6 Q! X: L% N4 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
M+ ?# y/ z) O+ T( o0 }6 d公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
' a& I. z/ m0 N7 W- J' B U0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 U$ D- Y: F- l- ~7 L! J
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
6 t& t7 {* j0 n5 v' M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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5 B6 e1 z3 q/ e8 N2 a! c5.39.217.77焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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