香草烤雞
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4 j& B7 m" C2 h+ E材料 (4-6人份) :
1 }* j+ F! A( {, p$ [公仔箱論壇雞胸肉 2件
& d; X$ W& |6 C, I( [/ itvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 半個5.39.217.773 P% ?8 v- Y( N2 W; B/ x6 u
西芹 1條
" k+ A8 \8 m, M$ Y' j6 A7 d+ u甘筍 1個
3 L; }: T% }9 ~; Z5 _- Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
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: X: O; G* I( S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# d9 d: X. Q0 P! }
醃料 :5.39.217.77+ `0 x5 |& F5 V1 X) F. e! ?
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 u0 a* u" `6 V
茴香(Fennel) 1茶匙8 H( S! e1 r* V
丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇% z) h7 j; N* y
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
9 r( U7 y2 R- }! _1 [- E公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙, q8 u: I/ i5 \2 a
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
8 S& q' i4 O/ p! C- m蕃茄(切碎) 1個
- S: y! |& h- m& R7 o6 r& |4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
$ T# g" ]/ E8 Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉 1茶匙
6 p7 a# B! y I) P: |5 w! S- l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇- R: |" K1 n! c8 L. f% ?) [8 P
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。) z" ^* t( \3 }; ]
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做法 :- C' e2 S% `# u$ k
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* m* F, c2 u7 C4 P2 ^9 a& M
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.77' j- s5 S. z/ }9 E; E B, J
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。5.39.217.772 n# H% I0 e% f0 j
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
* o8 }/ b) d4 B0 q3 W. R( E. r8 t5.39.217.775. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! J. l8 ^( A g0 y' c2 a. b
% G0 [3 J J8 j+ x: j6 Otvb now,tvbnow,bttvb焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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