香草烤雞
6 E$ D) C5 ?6 N1 j; r1 }2 u( O1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& H% H" _$ i t; {
$ Y% x2 K# T: Q5 G材料 (4-6人份) :
, T3 ~3 I" a' n3 t% Q) P4 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件5.39.217.771 V# H& e- J, l/ Q g# b# E0 ^
紅洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; m. `$ I( d: s
西芹 1條
' E5 e1 x# z6 q: A. U. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個8 B+ [- g+ G2 r$ |7 Y
橄欖油 1湯匙
* n. S1 b) @9 D( f3 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" C9 C3 H$ O/ \% y* K
, Z5 ?& h( m+ K6 |醃料 :
w' ?0 D9 c. r) M, o公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 U; }9 P+ L" F
茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c- \ ?0 o! R3 D; W* ?# ^) u3 M
丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.77* p/ m' v8 Y# K8 ^8 k* a. P
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
& P z, F7 o0 s0 K& Xtvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙 S5 I& J8 N2 P+ i# w. ~
白酒 1湯匙
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2 j9 l! N0 Z5 D# f3 V8 {6 e+ u蕃茄醬材料 :
/ |, S% |* ?& `) ^2 E+ xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個5.39.217.77) a, U7 _% G( D/ ]( k7 E
鹽 1茶匙
& h. f8 {* ^7 }紫蘇蓉 1茶匙5.39.217.77* R* N/ A: {+ n+ Q9 k! N
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙/ ^$ k; w- C, w- ?
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
1 R. s& _8 I; j. d5.39.217.77* _ s& m7 n, f, X6 S- H" u2 K
做法 :
+ x8 Z/ n9 e c2 g! Z6 h1 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J: l1 g5 A2 S/ B5 @# v( V9 ~
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
2 T1 x r0 Q7 M2 c8 c2 m3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
# }/ d% t3 z/ S" _9 A公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I4 I0 R6 u% j) q$ T9 ~5 F! @
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; v9 Z/ @. E$ ^: m) ?
0 J( i) ^/ P5 E+ l公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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