香草烤雞 公仔箱論壇! B @% }5 P2 T3 M, L* ]# }
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9 Q/ e8 t' `0 P5 |公仔箱論壇材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb! u5 b' {* h& h
雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 Y$ r! X' J* \5 ^5 x# K
紅洋葱 半個
% b) R7 j* h2 d0 T( @tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條
0 j! y# J) w$ w9 |5.39.217.77甘筍 1個
! ~7 A8 a" N) K* V# d, }5.39.217.77橄欖油 1湯匙公仔箱論壇8 c6 Y3 {3 z u; b, O$ A: k5 b
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/ v( S) A" o! R1 n E" ~& S3 b& a醃料 :5.39.217.77" _8 f. L* x6 b( c) u
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R& V5 w8 |0 w! Y$ h* k4 z
茴香(Fennel) 1茶匙
]4 t4 O: p0 ? `$ g. N' ~3 T# |公仔箱論壇丁香(Clove) 1茶匙
( b$ D8 U5 v) d: F" |3 d) B1 s6 ` E5.39.217.77紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
, O9 Z5 L% ^5 Y* f, a公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' _: ~: V: m, j: ?( z
白酒 1湯匙公仔箱論壇( t9 v- K: o5 x
% |( t2 V/ V' {- _5.39.217.77蕃茄醬材料 :
+ r8 E/ \* o3 d" L- W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個 @1 z6 K% P4 ~4 ?
鹽 1茶匙
, G/ v5 F ?1 ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙
/ E1 A, _7 X3 u3 ~! k公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
8 a( P5 s; k [5 f2 P5 m(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
4 E) @3 Q! Q0 p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ C+ {8 G( Q9 i' O% b' n* A
做法 :5 I1 r( V& @/ ~! B5 m
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
, ^6 v- t7 z9 b+ v9 u公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇& E. O/ ]4 r8 @" c! L9 f: N" ]
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。8 ?3 n1 ~+ S# h; X+ S' a' }
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
. _: U5 T) s/ K5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5 @' Y; J' ~' o' |7 X
4 k: c3 L3 j. L" O5 y5.39.217.77焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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