香草烤雞
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, m' T( j' p, S& vtvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :公仔箱論壇) i; _, A. k2 l7 J x9 c
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 c& X9 ~. R2 ^9 c1 ]7 [* `
紅洋葱 半個
# U: G. Z5 ]: B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條5.39.217.772 R* s, U. M) g3 t' K
甘筍 1個
- i9 w. G0 X+ U) v U0 w5.39.217.77橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 [5 o* n* L" L8 a, \: i7 T4 I
0 O5 _. S, H. m公仔箱論壇4 l7 o) b. J) d) f! V( g. m
醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb' G1 h4 z+ h3 {* H( Y
辣椒粉 1茶匙
' W# S& {" o: z: O, N# B0 R* @# ?tvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙
0 I& ?/ t0 N# |5 d/ J丁香(Clove) 1茶匙
: U; B! }% E e0 i9 Q公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙( _/ j3 ~+ }; _* w, l# L: J6 @2 k# J5 X" S
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
. V2 \ R( g- o- C" x公仔箱論壇白酒 1湯匙5.39.217.775 Z4 k7 N+ W' ^. W* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, O) I3 E3 V* @3 Q5 W6 @
蕃茄醬材料 :
, ?, ^1 p" S0 F/ M% [公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個5.39.217.77* f. y3 C) U3 f3 s% g3 H) M
鹽 1茶匙公仔箱論壇8 z1 p' L0 Y6 e0 I6 j% i
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 _& \$ J( J7 i. |, _
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.77+ r* H1 M! ~" b$ ]7 e' e' j! K% {
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :5.39.217.77% R) o7 v/ l* k) |7 }5 p
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.778 X; u/ n7 c+ w7 b& J Y9 E
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
2 e0 `. C. o: c- O/ U7 Y/ D5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇+ _( L. p! g" H" s
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
, E8 f( u$ _/ Y3 x5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.77' n8 G2 S R- }9 J& J j
$ @% e. o0 M5 ^" L; C公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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