[美食介紹] 炒麵包蝦仁

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炒麵包蝦仁  $ N- K5 D; R  G3 g- h& N  Z

  ^( m" \  J. R: k) J蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
3 O1 @0 A, b& h$ v% R2 L. e3 L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d$ u* y) O1 _. e" N: x1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
; ?7 ]" q. A; J4 e, ^* O) Y2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。) G/ v% _! J* }
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。