[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  公仔箱論壇5 {0 h$ g% K- x) h+ t0 f* u7 x
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熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。公仔箱論壇/ ?- r8 W7 W, K6 n; Q

2 C; G- h) n: V& `# j4 }1 |% f  p1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。3 I: i1 a/ h1 \7 Y7 |/ {+ U
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
6 l4 f1 k; `4 o, c/ T/ W5.39.217.77操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。