[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  公仔箱論壇" s9 n+ E6 z* M( E* e( L5 m  f. `

7 j$ r9 \2 l* h! Ltvb now,tvbnow,bttvb熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。5.39.217.772 s4 u) E5 p! n  I- g( @7 s8 U0 I
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。公仔箱論壇8 \- [' C7 P8 b
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　8 M" ]8 P  }; v+ ~% V9 Q; ]1 [
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。