[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  公仔箱論壇* v$ a0 v6 Y* t* q; f/ P
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熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。5.39.217.77; `8 F# \! R( Y! V+ @. Z+ r. `

* Q  q4 ?9 p- x  R. H4 M+ U5.39.217.771、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。5.39.217.77+ O- F: B" d1 E- D0 }
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　tvb now,tvbnow,bttvb5 G* w; e3 a# y& v0 B9 v7 j9 k8 l# Q
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。