韓式牛肉片 (1人分量)公仔箱論壇' t- P7 W8 L" ^4 B, {4 R% @$ n
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材料： 8 n$ y: H8 a4 F- M/ F/ Y4 F
韓國粉絲 40克( j" O, I/ @0 c) s2 z
已刨薄的牛肉片 50克tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ D% Z& k; |" s* c. q
鮮冬菇 15克
& |0 y/ I. S5 l- G0 {5 m5 S! |3 a% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5克
1 O- e4 ]9 d6 N! C- Itvb now,tvbnow,bttvb雪梨 2個
5 u0 F$ K3 |& ?# {8 q( g/ i: r5.39.217.77麻油 2茶匙公仔箱論壇! m3 e# E9 B% _4 c
蒜蓉 5克2 o2 O6 b) m; N" k" e4 f! o
芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- {# N- K6 {) D; q) N
豉油 少許5.39.217.77% O: C; Q6 S# Z/ u4 U
辣椒絲 5克
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烹調方法：! F2 V) z" ^3 T& v
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
8 p7 c6 [2 p* v8 m, z) r" z5 J2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；/ k% s9 D8 L' w' f
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
: z; o* Z. R, J4 l5.39.217.774. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：公仔箱論壇4 \( u* k; Q* Y/ e P* r
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. b* ^2 u# x6 t
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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