[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)公仔箱論壇8 }8 P. b1 J5 E/ x2 L. w

3 D1 V6 N! O6 }2 p2 Q3 G# \& t. O1 Y6 [4 L
5.39.217.778 Q" E3 h7 b( g) W  j: \
材料： tvb now,tvbnow,bttvb# W6 A$ p) j# R: [
韓國粉絲 40克
7 P7 Z3 ~$ e% j, p* t% k8 M已刨薄的牛肉片 50克公仔箱論壇5 A( V4 ?  p* n* O# a) c
鮮冬菇 15克
" G: _# f6 ~1 ^* @7 ~蔥 5克+ p; S- T# p3 |6 n8 c0 {; f
雪梨 2個
- K9 e0 ?, V; ^1 J  Z, ?: K( v麻油 2茶匙公仔箱論壇& |2 n4 U8 j9 X* F0 r6 n8 o* {( f: K
蒜蓉 5克tvb now,tvbnow,bttvb% I) P; v+ W3 T4 P0 @
芝麻 少許公仔箱論壇  Z8 a; ]% O6 `) A3 L; N' ^
豉油 少許+ O8 c% u4 n! a& p
辣椒絲 5克
- l, |+ O/ T% [2 }5 Z7 n. e5.39.217.77
- m- {) s* U/ f+ G) K烹調方法：
9 J$ @; ~  z! Y' N公仔箱論壇1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
6 @0 l/ [$ k& c2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
! W8 o0 n; K% H7 E% m' p7 P9 a3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
; t0 M: t3 m/ v, ?# g! f$ ?3 O6 @/ e5.39.217.774. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
. o7 G% A$ e% V3 H+ a0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q, R4 o! p) stvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：8 X0 R4 R; \" n8 j5 _+ u' Y  T
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
+ D3 h, P* o+ K- I% D* }2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。