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材料tvb now,tvbnow,bttvb" |4 ]. l3 x3 j% r0 b: O
榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量公仔箱論壇3 E3 f& B2 D1 ?3 g( C0 h3 u) W
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做法! o; I6 `8 l# o1 T
1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。
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/ b+ L0 ]+ k1 ^3 t' K2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。
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, X& t. j, I5 ^) B2 }/ A5.39.217.773.放入榛子粉拌勻。! A9 J' O6 J) X) C1 W
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4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。$ p0 K+ n7 o3 r) R5 x. {
/ x+ I; q6 u3 P1 j3 t5.39.217.775.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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