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/ m4 v- R4 @; H; s材料5.39.217.77: j9 h3 }: A0 Z6 b: i; R9 C
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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( z# ^1 k* M% ?) U做法
9 K+ i$ E& y6 @5 O& H公仔箱論壇1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。5.39.217.77 H4 ~, t$ a& S0 ^- l- A1 t: g
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。: O: A9 m5 p/ }! e# h" y8 z' e
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 ?) S7 Q% {; x2 A, ^( g9 W
# S6 U+ |+ N( c5 [公仔箱論壇4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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* y+ |# |+ I1 n, {1 y6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: o9 H& U# H5 e: y5 K3 W
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- k" w- o, w- j! c/ b; \# l) C7 N+ Q公仔箱論壇材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb H) L: b) M+ E" a. k
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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