[西式食譜] 野菜牛肉丼

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6 c/ L5 |- a1 T. ytvb now,tvbnow,bttvb材料
  Y5 |- ?6 u% A) V& I% E( i薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
& |! G& A" z5 v# e$ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f8 a* u  A$ [5 }) s8 p% a
調味料
, J7 i% J& @- {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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( g* b( w( f6 D" U$ h" m( D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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