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4 h; _. b( ]! g/ Z. [5.39.217.77材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; a2 w$ p1 c5 v0 W4 J
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克公仔箱論壇4 |2 N4 g: x5 y# Q
+ n4 t# r J1 E7 a' q, O3 T5.39.217.77調味料: E" K9 F. q2 W4 N1 S
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
( s5 ^# S! X) _+ }9 K, Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 p, {. Q/ P! k7 f1 B' C
Step 1
6 @8 [9 L6 t8 {" W( O2 |4 W) z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; T, W' s3 {+ A P* r) k
燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 3 c. e* E7 O: T
) s/ o' o3 j7 r! e% o, {5 G+ j5.39.217.77Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 公仔箱論壇( d7 Z- y& [; @4 {" L' Y5 S
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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