阿吉海鲜饭店5.39.217.77+ m" n8 e; F# F C/ M5 @* U+ U1 t8 u
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
% i7 L; H+ l& L S- {+ d3 T9 C/ b联络号码：，0124258552，0124918736
|: S& _3 {8 N; F公仔箱論壇" k3 [8 B, e, P5 a, j7 V4 O9 a
$ c$ ~, A3 W1 c0 h' w/ Z& d h5 y
   6_3.jpg (7.57 KB)
: ?. Z' C$ H+ s. x2010-1-23 09:37
9 s; o9 m2 ], f+ w: b! htvb now,tvbnow,bttvb: N; Y9 }8 Z( h* x$ h
tvb now,tvbnow,bttvb0 B( d: e2 z4 \# ?7 R7 |* M
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' M3 h! U3 a2 {
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
4 G1 z- K# n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 _. n; z& j, F4 y6 S
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。5.39.217.77/ G T9 E ]. C( w3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ @8 _. g# E* g, K: Q" N0 O" |
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。5 @/ K J' q5 \9 z! M. F7 G+ w; ^
9 s* m7 L) G- I L ^
黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ n5 A9 |3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; K* W: ? a" a4 l; G
* S) B: [, \9 P9 J/ J! U" jtvb now,tvbnow,bttvb  6_2.jpg (22.8 KB)公仔箱論壇% w) w" z+ r& \
2010-1-23 09:37; D6 _8 k5 T, n' n0 ^. Z
r" i& ]/ k+ W% @
' p; z3 x7 C" e+ |5.39.217.77黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
! D# D% f- e; C, \% c% |0 P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& n( g- s, \: O. Y
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ @0 g# {2 J" j- t1 i: P4 X9 O
$ R) o; r0 W. v6 y' o6 _  6_1.jpg (32.97 KB)公仔箱論壇' k. ?. m3 e2 O" X7 w/ g9 e
2010-1-23 09:375.39.217.774 w. ~1 |0 I+ z4 J3 m3 p; |
: @$ r0 b# u3 \ H: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U* u1 v- R; ?8 S* N& S. E1 k公仔箱論壇黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。公仔箱論壇0 p& |4 _8 [1 d7 T% G9 V
9 R6 J$ f; b4 ]& g1 k
8 m' ^3 M' u* U5.39.217.77“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”公仔箱論壇" e* L7 X. d; Y- _
$ P( G8 J; z5 c9 m5.39.217.77“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
" T" D6 m" E9 ~3 A$ rtvb now,tvbnow,bttvb
9 l, r+ o% y" J: ?$ e: |5.39.217.77“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
( r- U/ R K! D Y公仔箱論壇" r7 d. ~4 c1 g5 H4 K& A( d
所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。3 _8 a2 A. T4 X/ c# P" e- N
$ a4 i* S) `, p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口海鲜精品# t" l s6 a! |4 h
) Y# p$ R( N" Y& y4 K) x: t( B阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。公仔箱論壇7 n; M" b. n; c9 ~
# r/ {. [. {$ ] c4 N" _6 z
tvb now,tvbnow,bttvb: L R$ E. y2 y+ L3 o, E
 6_4.jpg (87.32 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 [% n( g; D# Z- a
2010-1-23 09:37公仔箱論壇- }' i3 b0 w: J; e, a) v! ~0 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 l# m8 |& U7 J* B: p# [+ a
4 P6 ?( S1 J) i# R) A5.39.217.77
! i+ F) T) L: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
* N$ N6 I e: @; R/ K+ ttvb now,tvbnow,bttvb够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。- Z! [2 a d& i$ g: o
; A! P+ v$ _! Ytvb now,tvbnow,bttvb(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 u4 w; J0 E2 a
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
4 o) X3 @8 ]5 z( x% G1 w* Q
$ R, X# g+ \4 J2 Y5.39.217.77(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
+ C( d# _- Z1 Q咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
' h- P6 X8 K5 y. R) y Mtvb now,tvbnow,bttvb9 N( M( R/ R/ T' A
 6_5.jpg (77.25 KB)公仔箱論壇) ~* @7 o) P+ ?, _9 T1 @
2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( h6 N; E( d, I" E0 m# F: p
8 @/ X; ?2 E q- Z0 N
$ }( u. ]: z2 N" n公仔箱論壇公仔箱論壇7 H9 g1 J, q) K% o
(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2' }3 d8 I( w; i$ K
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。公仔箱論壇+ ~1 l7 L8 ~( e D1 `
# d4 Y% C* }- t9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉0 D' _! Q/ K5 w! R" V u& p
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
1 E( @9 @1 o E5 c. C8 z5 q; U4 B4 K6 N) S, e* ]
(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
7 P5 ^( Q2 a# G$ `" v$ j阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
7 K; U2 [# n4 j5.39.217.77
) Y: d# J' b4 j9 |* O( k6 w% k  6_6.jpg (84.43 KB)
& l4 G% _6 V" m5 V& c3 a3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2010-1-23 09:37
$ W% U$ c) _0 ]* {+ L% R5.39.217.775.39.217.777 G- P# i4 ` J) K% Q
1 M" V1 Y1 D+ o/ Q' H# F. |
4 g1 B! l$ N% R: b(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
+ M. w8 d4 R4 ^5.39.217.77吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。& M* L2 r/ e6 k h, [: G, P7 ^
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
5 K, d2 ~$ ~7 K3 E( Y$ F# O5.39.217.77孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
/ d4 S7 l, L3 n5 V. C5.39.217.77公仔箱論壇3 A* m; k7 o1 A2 `- d
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM125.39.217.77; S8 Z1 A/ J# Z" F. b; B6 V1 \
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
* g9 u4 Q) }; K; v0 ]" b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
| 
