[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
" M+ h2 z4 _4 x! [% d& p5.39.217.77長豆        500g（切段）1 }% _# ~! C5 A5 c% _
蝦米        30g（洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb- p3 |- P& }* C' |/ i  t. |9 l
花肉        100g（切片）
' q6 G( {. j/ d* i7 i1 Q公仔箱論壇白米        700g（洗淨浸30分鐘）
5 J. \; Y2 r; m" `, J# O+ y5.39.217.77蒜茸        1/2大匙
) T" J" `! D% Q( ?" z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥茸        1/2大匙6 J* d% {: U5 j1 |
上湯        900ml5.39.217.77& x: e2 w' ]; }# L
調味料
% B" p" O6 a3 k+ y0 h0 s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1大匙
" w0 v* Z. G; y% N5.39.217.77生抽        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 ^* Q4 A" E7 Z2 Q% [
鹽        3/4大匙3 h- @2 j( z; B# `8 @! D
胡椒粉        1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 O0 \2 ?1 Q5 T2 |/ ~5 P0 d
五香粉        1/4小匙
- K! y0 y6 N/ I& h! Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
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: C% p; n& Y. A做法
+ A4 F5 ]/ k3 _2 l- ]* M. \0 K, F' w1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
4 ^/ o1 W1 p8 [# C* y$ [+ j2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
+ K& h" l2 w( E1 o7 g5.39.217.773.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。