材料
6 d$ Z6 K6 j0 ?, D2 l* g1 h3 }/ R長豆 500g（切段）公仔箱論壇8 W( C% l' [! t! N: o& d% z
蝦米 30g（洗淨）公仔箱論壇% p/ W) e5 m& q2 I( X5 n& ]
花肉 100g（切片）: i1 E1 m" ~6 C8 g7 {+ x$ r
白米 700g（洗淨浸30分鐘）公仔箱論壇9 l1 n# X J. B: s4 Y5 ]) t3 M
蒜茸 1/2大匙
: @ e) |" {9 C7 s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥茸 1/2大匙5 p9 R( U) ]+ X: ~4 p( W
上湯 900ml
+ a; l: v" F3 u5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 }1 K, J- g7 ~+ ]( Y
蠔油 1大匙
0 F# j0 }! s) s2 V) W7 \6 I生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i# D/ Y# w* P2 d3 s& j1 x6 J
鹽 3/4大匙
s. o# @8 z; F) u胡椒粉 1/4小匙
* j! H8 S/ M9 [& m0 A五香粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 X4 ^& c( r3 v) y8 n
味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, L0 C+ q# \3 p1 Z, S* ?2 K
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做法5.39.217.77& ]3 e: i$ y. ^6 V+ n0 p
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 E f+ V% a' L" D/ w% V$ L) p
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。3 n3 v6 b6 r5 t7 J( I1 Y6 p- q' i
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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