材料
?) K _! x' w$ U0 F長豆 500g（切段）5.39.217.77- X! \& \6 P8 i% M6 K. @5 V5 t
蝦米 30g（洗淨）# a. ?3 T( D5 }+ X; I% u, O& T
花肉 100g（切片）
$ l0 h% Z1 h, `3 H" N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 700g（洗淨浸30分鐘）6 V. W9 q% J, u" ]$ U
蒜茸 1/2大匙
, I8 ]2 j: c& [3 \" S小蔥茸 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; A7 B9 r% n, m* s/ X [
上湯 900ml0 O2 S+ U( J3 }1 ~) q1 p
調味料
' D$ n$ K& n- @蠔油 1大匙公仔箱論壇4 w) s$ M& I5 M' b, z6 [) k
生抽 1大匙
1 x) X; l& h: U" htvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 \ R- R3 v
胡椒粉 1/4小匙
& b: v' m4 R8 r9 z# x7 |5.39.217.77五香粉 1/4小匙公仔箱論壇8 C; p% F6 B0 o6 v- I# }# o# |( `2 {
味精 1/2小匙
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" l# Z+ x2 V* A公仔箱論壇做法公仔箱論壇, ]! w, ?, P4 H) u! C& _
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。; I6 y. ~: ^9 M
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
( e% v" t0 M4 t7 e5.39.217.773.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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