[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb- x  {0 p) {! C5 R5 y
白飯        2碗
/ I( C$ i. @3 o- w' g公仔箱論壇熟咸蛋黃        3粒（切碎）
0 a6 t0 v+ Q: Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ r9 N. H' g8 l( Q( B
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
1 p, n+ D: t- s- G6 X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1棵（切粒）5.39.217.770 D% p+ T+ M, y( w$ N2 A
調味料) Z3 t6 R: c3 x) b* o& J% U
鹽        3/4小匙
/ p4 _3 S/ [/ Q! l% T: d5.39.217.77味精        1/2小匙2 T3 V" q, k! a' l; [
做法公仔箱論壇  j7 M2 H. _- O8 ^  U
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
8 t, ~: C5 H& m6 `, ]- P公仔箱論壇2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。