[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb: K. J0 ?/ u' t$ ?+ s+ i& W% Z! t
白飯        2碗
5 z2 w7 [/ T- K4 f- l熟咸蛋黃        3粒（切碎）
" J% f7 p( u5 R* I1 R公仔箱論壇雞蛋        2個+ b: K( f, q- i* @9 B. G
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）5.39.217.77. t8 F9 A/ J, A8 ^. ]
蔥        1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ D/ s; }2 k( c0 S
調味料公仔箱論壇9 V* O+ I6 j& R4 B; W  |* A
鹽        3/4小匙公仔箱論壇, p$ W; J' P+ A. Q* Z4 D
味精        1/2小匙5.39.217.77% ?: b. e. j; x$ q" E8 [
做法5.39.217.77' H" w! W! r3 r; z# _1 j; y$ Z
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
- o, v: |  i4 [! Z" F' p) Q公仔箱論壇2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。