[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.779 a; m' g% J. A. U. n
白飯        2碗
8 ^" j7 a) ~9 q0 M" {$ g熟咸蛋黃        3粒（切碎）公仔箱論壇. L; }6 c! O/ p9 }7 r( \
雞蛋        2個9 B6 ?% k  a  t( S# v
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）tvb now,tvbnow,bttvb; l: b9 c: C4 t# o& K
蔥        1棵（切粒）
! h+ g: Y6 S" |9 p# O% Y; r2 V公仔箱論壇調味料! ^3 a4 Q! U+ F
鹽        3/4小匙
3 _9 N; q) Y5 y8 V1 p7 k味精        1/2小匙5.39.217.773 ?' x( \/ [3 z/ r9 u' h9 W
做法4 p( M5 a% }) t4 E' i0 ~
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。$ _1 k6 P1 K( L, V6 b
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。