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" o9 ]% F& [% z2 u0 ~5.39.217.77材料. ~- N) u# T6 k: q6 ]" ^
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb. A: Z/ c& K: i
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5 T4 X0 `- t. `+ o) A: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# e4 o& ?- s2 l" C0 { r1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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# O" x6 k, C! c3 z4 M* I2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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: X& A& a( h7 p8 C; V4 W: `公仔箱論壇3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。% A8 \2 E9 k3 E% t) ?
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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