[中式食譜] 家常清齋

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4 t$ N: Y# K& R: L5 j1 ?8 Y5.39.217.77
/ `" b& U6 z) W4 n* D材料
& y3 g. y/ g( P8 S! d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
1 e2 r$ a0 @* ]# ~3 M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 v3 f6 \. j" O, d- b$ [. ~

- C/ x$ u+ g. @做法4 ~$ A% U1 g4 |* F
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。5.39.217.77, L$ w* Y. S* f7 C% c4 x

& Y9 o2 }! U: h% e* c2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。8 [7 G; M! H& L% G) b7 c

& c6 `  ~, }$ K( _+ o( D! s# w7 M2 z3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
4 J/ [# H2 N; m, ~1 d: R4 }3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ a$ T& k1 l' m3 v$ I/ y
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 D- x2 o1 n% E7 P2 e
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