創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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6 k4 C4 ~$ r) q, f( A靚裝速覽
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$ m# C7 f4 D4 Y■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。公仔箱論壇7 }2 r* [; Z4 o# J4 f0 b( U1 w
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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1 U7 N3 O6 x7 Ltvb now,tvbnow,bttvb■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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& S3 b. J! B9 T0 E■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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茶餐廳底酒店裝潢
1 c7 l+ X) r0 i/ U& `+ s/ s5 ]5.39.217.77於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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- Q: L, s- b. c. s5.39.217.77澳門菜式夠地道 tvb now,tvbnow,bttvb! j6 W! ]/ h8 T* e" w( F
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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7 {. L6 b4 f9 m0 E% J# I3 ?# ]5.39.217.77澳門豬扒豬仔包$18tvb now,tvbnow,bttvb1 S& n1 o, A+ _0 b/ z/ `" i
0 c; p, B: ~0 w& r公仔箱論壇咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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- v9 M4 o* s/ L/ ^# b! `, B( ^9 z) D公仔箱論壇燒焗馬介休$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 s* \$ u% ~( z7 O
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 $ n: F4 F6 M5 C* `% O- P5 j
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Brigida
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
/ D W' L8 V# A' t; K9 l, Q, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; s% t/ \ u, f0 f; J
非洲燒辣雞$52/半隻
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9 r6 F* P9 a$ M5.39.217.77雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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* ?6 a7 a1 A0 } k% u2 K公仔箱論壇食客兩句謝小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# c' Q8 V U
' O7 s/ n7 P$ K6 ?0 I# o5.39.217.77座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ w2 `( _5 g s# @7 w, {% y
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李小姐5 G+ i; M! b6 {7 O
2 o3 B* b5 y0 N4 itvb now,tvbnow,bttvb玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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8 J0 n8 R% d$ {% o2 b' k+ t! T5.39.217.77鄭小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" ] [" ^8 K( J' c8 t) q
* g H' Q" @2 R" ?2 htvb now,tvbnow,bttvb如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 3 S# Q& B. E; J% X {+ h% I
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陳先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% F/ z4 q; H+ x, b0 `
& o! }; y; V. Y) l7 U5 q3 [( C& i" ntvb now,tvbnow,bttvb經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。6 O% U4 k# u4 V5 O2 G
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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