材料tvb now,tvbnow,bttvb6 p; k3 P7 b/ @
牛柳 2 塊
' | Z& y6 D" L5 e* l8 O* e公仔箱論壇香菇 10 個
p, G2 R+ F w/ u8 {Garlic 2 個
3 W( k' z* B+ a, F% V& W5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 C6 Z. x' |8 _- [! J
醃料:
7 A9 r7 L, b9 ~韓國烤肉汁 2 tbsp # z- a% }5 @- q" R% Z* U9 k
韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇8 I7 n2 U& f9 w
濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.778 @+ p% m- q% M. E4 s4 h j1 Z8 L5 X L
味醂酒 1 tsp
1 b' [& C, G; b1 |6 ]4 U% r! xGarlic (1 no. Ground) 5.39.217.771 `+ Q$ `% M( s' O6 L6 ~: [' y
蔥 (chopped) P8 E, D$ O4 x6 D% c; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ n% H* O s; A+ i$ \0 r
[做法]
8 x. D0 K9 ]$ ~' V5 L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
) }* l8 g0 I* O; wtvb now,tvbnow,bttvb2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
6 h( ~) [- ]' V3 j9 X公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# w; I3 M1 r% R
& _% E- x8 h8 |/ O8 j0 ~貼士 ~～
9 E0 ^# p, f+ c" Z5 X7 u6 Z公仔箱論壇1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5.39.217.772 Y5 R; X6 q( G4 u q; k. r3 L
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
* a) Z& s; |/ A) g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 0 @/ Y V, x8 ^5 K; ` l
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先