[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' D3 s; w6 R; I
牛柳 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ `% P  i2 N( x0 _4 j( Z
香菇 10 個 5.39.217.77  ]1 G/ L% a$ e0 w; F2 J
Garlic 2 個
7 R6 H" Y" U5 }% J4 O7 J+ o公仔箱論壇
) C# k: ~' c1 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ c) |! r/ u# @0 q/ `
韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# G, r' \+ _! ]1 F% U1 Y
韓式芝麻油 2 tsp
; m" S- t, W/ z5 n- q濃口豉油 2 tbsp 公仔箱論壇  o; i0 _; n; q+ S9 S$ I% K
味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇1 t1 t( e* B+ Y, s4 j% x
Garlic (1 no. Ground) ; O5 n! r5 K6 m) u% X
蔥 (chopped) 5 T( q" I5 `, r

- v$ V6 k& z; C1 y# ?( g' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]
& A* I# T$ I# e5 @+ Z1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
$ h/ d0 t2 U! l* y0 V1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" - X6 ~6 k6 N. c
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. . w4 w8 C9 f" D/ W% G, ]+ T
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
# b+ P5 T1 }6 l$ K2 v3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) % t3 Q0 u4 M/ c! n8 J6 _/ k
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先