材料
m, k8 q, Q7 ]6 v3 C8 i& L5.39.217.77牛柳 2 塊 2 R$ N* m) _+ z4 y: X/ q
香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e, s1 C* O* x* ?9 r
Garlic 2 個 ( O# p9 u1 a7 R1 g$ o
& w7 B& z7 Q( Y& ~; V; q2 r. Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料:
, v7 r s- a' I; u. r; A! C5 O韓國烤肉汁 2 tbsp
! G4 @/ B3 E2 d1 [* G5.39.217.77韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇8 D" u' ?- E* z2 _5 z: N& T
濃口豉油 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" E0 b4 `8 X" _- Q/ q
味醂酒 1 tsp 5.39.217.774 m G& ?% v5 s) r9 q! _
Garlic (1 no. Ground)
) m( J( }! s- ]5 X5.39.217.77蔥 (chopped) 8 f% }. T v3 W8 D9 {9 G5 Q, l M
( ?+ |! [* ^& y$ c0 Y% F( stvb now,tvbnow,bttvb[做法]tvb now,tvbnow,bttvb; y# n- N N: ?. v) V
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# |+ v, t7 c
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
' v$ f ]: r* R; M$ s# A l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
9 z# s3 C1 x* W" ctvb now,tvbnow,bttvb
2 u% E2 z) J1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～* N. Z. [$ ~; V: j4 i: N
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. tvb now,tvbnow,bttvb, W; g4 a- e2 z9 h( J) K) B3 ~
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
3 L( |# l" r! Q" C* h7 stvb now,tvbnow,bttvb3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
- e3 @+ u- G8 J" A O3 L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先