[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
6 `3 e% w0 }; t4 U% [2 Y牛柳 2 塊
; a# X8 S/ P7 A9 r! _8 E5.39.217.77香菇 10 個 公仔箱論壇; W( t6 e3 Y# s7 w' n3 e  l
Garlic 2 個
4 k- Y, s! }) Y. i8 E4 D! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; Y  L6 V" ?- n) h' P
醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: d& f! m* n; s% E% Y5 `
韓國烤肉汁 2 tbsp
6 E& m7 Z/ D$ K5 f韓式芝麻油 2 tsp
8 t  Z4 Z, W$ j5.39.217.77濃口豉油 2 tbsp 公仔箱論壇$ ~( G# ~$ N) @$ _  U
味醂酒 1 tsp
. g" R  n. S7 U1 z公仔箱論壇Garlic (1 no. Ground)
# M+ r4 E& R8 D& Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped) 5.39.217.77' Y0 k5 [* ]& S6 q; {# ~
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[做法]
; E- D' |9 R! T/ s0 C5.39.217.771) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
+ v9 N: e: r1 B5 M' X3 s) \$ _2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 5.39.217.771 t9 `  c' ^! l( \1 f/ Q
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. tvb now,tvbnow,bttvb/ z& C4 U' \# o2 g
公仔箱論壇: \6 b3 K8 C: R2 V* H
貼士 ~～
1 b) ^7 c; Q2 _, d' H# X: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
" G7 i! A' }7 P公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. tvb now,tvbnow,bttvb( a2 T, W, |& n$ X  v. r; s
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
5 z$ H$ q) f  f4 t' {# o4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先