[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# {6 a% T; v9 w% s* ]# x! n, n
牛柳 2 塊
$ F" T9 ~8 Y& o. _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 10 個 - z( @5 ^* b5 H9 e* G- v/ O" {3 L
Garlic 2 個
6 C& V. p" ~0 K; d! O! E公仔箱論壇公仔箱論壇+ s1 ]* Y8 p1 I4 }! v# p2 A+ i" D
醃料: $ H: ^. e5 o2 H6 T
韓國烤肉汁 2 tbsp
% s8 @- U8 H+ F9 n韓式芝麻油 2 tsp 5.39.217.77+ d9 H. Z3 y/ V" C
濃口豉油 2 tbsp
* k% x" B/ z- l, S- }  g味醂酒 1 tsp / Q: m1 ^! D5 Y
Garlic (1 no. Ground) 公仔箱論壇& x0 v5 P/ q( X
蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb4 n. Z1 ~9 w5 E# M+ i* S% e

4 }- C0 T( `- A- `( b" p公仔箱論壇[做法]
& `1 h5 z  [( \8 v' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 6 P8 i- N  l7 C5 P/ a* `
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
6 P; ~9 [2 \7 L1 A4 rtvb now,tvbnow,bttvb3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 公仔箱論壇/ u# s/ u8 O3 y1 u& u# y
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
# p. R6 ?) l: U) X  X$ m2 J9 D公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
4 b& L* H, g5 e* ^* K& l8 D5.39.217.773) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
( C! u  C9 T. ?) N8 T: C$ ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先