材料/ T6 j5 n' ~7 k0 B
牛柳 2 塊
$ h8 D x6 ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個 5.39.217.77) o0 C! w/ X o
Garlic 2 個 5.39.217.774 ]4 S9 X- I/ F+ K" e/ S$ G8 V# ]# B
' _0 \5 g! [ l' t2 ?! {5.39.217.77醃料:
5 z, Y6 z/ Z/ [+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp
, i! n2 k5 e; M, W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp
0 }6 i+ ~, b- g" t8 ^1 m濃口豉油 2 tbsp
* s- c/ ~& i6 W1 w3 atvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp
8 x: ~$ s6 \7 o! ~! YGarlic (1 no. Ground) 9 F1 c' t& I5 o \, d
蔥 (chopped) 5.39.217.771 U! ^- r& ~5 e, m# `
9 h' y. u# I- C* p/ c- A4 ]( n5.39.217.77[做法]" s: a% G' f8 D3 q* {" z
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 公仔箱論壇! T$ q, r3 i# X n
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 5 b% s! V6 X' Y+ _ a
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. tvb now,tvbnow,bttvb: V" a3 R0 U' {4 ~0 M2 {, s% B
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貼士 ~～
$ ^1 c4 L3 p! C/ ptvb now,tvbnow,bttvb1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
! ~1 ^# @ j; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.77; f3 _* e2 S/ P4 B% _
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
" M" I* g1 f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先