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' [6 g$ A. e/ @& ]" r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ S9 b/ N4 e/ Q; l7 f. f9 htvb now,tvbnow,bttvb海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ _( y% D+ y
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 u4 _9 {, ^, Z9 K# f0 U
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。* M5 p4 `' a8 i8 Q1 l
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. L9 x" {3 \' }9 z: E# _; N
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4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇/ P" y. y$ e; d6 j
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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