[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料
% y- L, [% x% @光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升5.39.217.77; ]8 i- I8 n" h# y% |8 k
做法
' `  N8 b5 O- @: t公仔箱論壇1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) |1 k7 Y# d5 D) n/ ?: b8 m0 L
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 _3 ^6 @$ Q% B( S5 X8 \

& {- T3 v2 U2 ?$ d* @% D* |8 j貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。