[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇1 ^3 a' p: ?0 K; t
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
" P' d( Y' Z/ x) F( I公仔箱論壇做法公仔箱論壇; B# X; G" s& `7 X9 ~0 y
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
2 D0 [( k6 A6 d3 n2 I8 M& Q1 m公仔箱論壇2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。
2 ]! m" y6 p: z$ N, q( z2 d5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U' I4 f! U* o. D9 c" g5 stvb now,tvbnow,bttvb貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。