做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H a/ u/ A1 c! q! L7 o
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* N: v) _, o/ Stvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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+ R, ?7 K; r* H去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇, V" ]& X0 B' Y
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$ X5 e& e7 `, W S" @輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 }4 U) @* M* }
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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4 V% N9 I0 d/ q5.39.217.77把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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( ]$ x6 A7 P% W2 X再准備好調味料，多少根據個人口味即可：. w5 X: O1 [; L& P2 V) P& [. V
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：; o9 T1 _2 a3 [* j3 E5 J. T
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 X+ w: x4 ~
: B8 X9 W, p& d! f# b% P5.39.217.77炒至蝦變紅色：5.39.217.775 K) ^: V; K3 r1 n
, d! j8 M9 S/ g: E' P% V" z9 T5 u就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：) S: U9 v( P! _$ E% U
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最後大火收汁，出鍋：7 d! }* J# Y* T B
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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