做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。4 Y- Q6 P7 ~8 \. J- Y
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6 B7 s! D& d# {/ F. Z% X蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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l3 G" v& H; i+ q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" B% `$ j$ @: v
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：+ ?: T$ `+ d! M% i2 s! i0 x4 t
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# j' ?0 a- c4 I6 H輕輕挑起：tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 B) d! H+ F T. g5 l
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的4 C, T1 c- p* Z" r+ ?
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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0 q) p! F* u0 [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb( N2 f6 p9 I7 q
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2 l5 B" b- S$ L% m# B1 b/ V公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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