做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：4 a( L+ Q2 z. s0 w$ ?. H
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 ?! o9 C2 _6 T: b
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味： n* z6 |5 [. N
9 M8 l4 j- o9 b! U公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：% L! T* H$ g- O1 n; ?* i! S
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：+ u; X0 }0 ~* D) G7 q& m
. Y: Q" _2 u( t* @6 q7 V: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：公仔箱論壇: u% |' {* [2 Z% Q* u
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就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：公仔箱論壇+ T ?6 X% u! a5 e- |
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/ Q; t' S- y3 t, J5.39.217.77最後大火收汁，出鍋：5.39.217.777 V5 g5 N+ k6 I' t
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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