[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量公仔箱論壇- P" }; k( J6 t/ S/ t
材料：公仔箱論壇  s' n7 D7 \" i; h1 U4 H
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
3 e5 s7 t! N2 g5.39.217.77    * 海鹽 酌量
& a" p( ^8 L1 h7 [# @) X! xtvb now,tvbnow,bttvb    * 黑胡椒粉 酌量8 {$ \* q, q& Z
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克# o3 I) R& Z3 w* J+ a- B
蒜蓉牛油汁材料：
; C' i; n! ~& t* O9 K0 O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 牛油（butter奶油）25克7 b! J" y, k$ G" e
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒# o7 A, b8 V( ^5 c) x
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個' x& F& O; q1 R- n
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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+ h2 W- B5 x. f' q' G  n9 S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb    * 做法：
+ ?& Z5 U; `' |+ O2 A; a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
9 g! O$ b, ^! o: Z# O! T% {  otvb now,tvbnow,bttvb      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）5.39.217.775 b6 [. C8 L7 g$ r
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。+ B4 Y8 m- ~" r' P1 ^1 ^7 I. Q0 Z& E
      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# l7 @; L  e
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉