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) I" _4 c! w; Z* }- h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：3 Q' B0 m l2 E, k/ f8 _3 Q3 E! [( `5 }
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
1 ?% }1 W& H1 i! y6 u( r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量
7 m ]) B# o+ j; D7 G7 ^# ?, W1 ~ * 黑胡椒粉 酌量
# q+ H1 b( |. u9 V* d2 l; q * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ } T. A6 N* x7 O; Y! y
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇. o2 I: ~% X# s2 c4 v
* 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇" S5 d5 p |6 \7 `# f
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
, U! r4 T4 W M: L# s5.39.217.77 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
& O" Q8 {+ F" j) c * 羅勒（basil切碎葉）1棵公仔箱論壇+ g4 n) D& T8 N& B. M4 f6 S
- v% ?, j* r: V* ~) i6 W. o * 做法：
- B3 e* ~1 @% B& W) [ 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)$ H" P/ l M. @3 U. _1 z3 ]
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
- a |% ^0 R7 ?) P, k2 T, Y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇& |' j0 E" D( Z# \6 O2 N+ L
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。5.39.217.77' T' G O g* D2 J& Z" e
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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