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三人份量5.39.217.77: K) y& V5 ?) i8 ~8 T, a
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: f! {* C. w# _
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件3 j6 p7 v& a; {$ ~6 ^0 @$ j ^
* 海鹽 酌量& o5 G h% G" k" _5 W
* 黑胡椒粉 酌量
7 O# _% c8 B* {; H, _* y5.39.217.77 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
$ k0 S5 q& _2 |) n/ a蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 f( s+ o2 L. o% {
* 牛油（butter奶油）25克
# @; Q$ M+ o# H5.39.217.77 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
; B5 c7 J/ e L+ Z: R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 _+ E% q: i* |
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：
9 `* \" f, a" c5.39.217.77 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
( s8 N" V, L1 p/ B: h" x' Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvb now,tvbnow,bttvb T; }6 g3 A$ _; F4 y
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
6 t2 c+ [% j) `6 l9 r 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 u) s$ l9 c" u. m
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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