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【材 料】公仔箱論壇- T( c) G$ b0 h3 k) }9 w- p
青花菜 100公克
- E1 F! c% y; u% T1 R白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% l, \4 q! s/ v* O1 w8 l; P* y' Y
西芹塊 40公克
i4 H, {0 ~4 v9 I8 G3 t3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯塊 100公克
4 T1 u& @4 {1 e0 Z7 ~9 g6 X洋蔥塊 40公克公仔箱論壇/ p: ~& g; f# L j3 V, K
奶油 2大匙
% u# k0 ?9 Y- ]7 p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( \( ?* B9 S. |" d q
雞粉 1/2小匙- V! m" E l0 B. b4 Y5 n4 I
雞高湯 600㏄5.39.217.77; \2 Y$ }. J+ Z. o' R1 V, {
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 `2 l" I1 o {
【做 法】公仔箱論壇9 q% j0 P/ W. w0 k8 o/ b" k
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
) r I( b) z- ^# Q+ S4 e* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
& v. Q3 R' r/ b, Y+ }" @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
% E6 B9 b3 w' s4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
* Q6 N( ]8 Z! A, _tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。7 I; @" ?2 J, y! w4 A( H, t* m2 l
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
" `# G) N7 I9 {5.39.217.777.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。5.39.217.77# x6 K0 h$ {, q) Q% n' d) P
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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