# @) |& l6 x( {( k5 j! Y【材 料】
' g* d" f0 W$ H8 i6 r5 f公仔箱論壇青花菜 100公克
0 l3 i) F9 l$ v$ h% L/ F s白花椰菜 50公克# ^: E3 g& s' @4 M
西芹塊 40公克公仔箱論壇3 T7 V4 }( k2 S8 m6 _* f
馬鈴薯塊 100公克. l- k5 w$ y( y
洋蔥塊 40公克
% l, ^* _* V3 o5 ^" b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙
1 j; ?% P! [! J9 M, s) A4 d- [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 y+ u1 {, ]$ h4 @" E公仔箱論壇雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ l- ~) d6 ]) n
雞高湯 600㏄
6 v' X+ A* e/ I) t1 K動物性鮮奶油 100㏄公仔箱論壇1 T7 c- \' E& {! L8 ?' g! a
【做 法】公仔箱論壇# U3 t9 [" F4 n1 w' y1 y4 e% g! ~
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
+ f7 v8 A& [: w, l2 t2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S& R/ |+ v/ v) b
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。/ _4 W+ a% Y2 t9 b% i
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。8 x5 r6 j6 l5 L. V. o% o9 f
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
$ X2 W0 ?& f! ^" n( Y/ k1 b5.39.217.776.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.77 z3 K0 Z: [7 a j% T) u/ G/ ?' V/ j
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。' H6 I1 P/ P% ]" ^9 B- P; t
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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