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【材 料】
I! ]: S& {, Q5 a+ s3 |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 100公克2 E7 ?; h# e- c, K( A( q
白花椰菜 50公克
. J; e4 e6 A3 e0 Y西芹塊 40公克
% R% t7 i# t/ i# t' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯塊 100公克
7 V4 j7 v' W }& q C D- a5.39.217.77洋蔥塊 40公克
8 L7 C* m8 q4 m0 ~+ ], x* {奶油 2大匙) Y: x* G V' y. x4 B9 H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 l* |' O" ~; {$ a" N- }
雞粉 1/2小匙
& X7 a" z8 X* p, ?- X雞高湯 600㏄
+ Z5 j/ q+ T2 F5 e3 }' G9 A$ k動物性鮮奶油 100㏄
! ?1 w" b2 y. @8 B$ U2 a【做 法】公仔箱論壇7 m: s& ] a: P2 @( X
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。" |* \# p: F5 ` O. |% h' B+ `+ ]5 ?. X
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
+ g3 N' T9 I- J) e% I. ~4 {/ k5 _3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.77; g& e; y5 i5 `# ?/ ?5 I3 `( }* ~6 P8 s
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
4 r5 F6 G* P- z- M6 \5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。( ?; |# x% c" [* N( p" M
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.779 V( `) a5 R5 |+ S
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
) ?6 |" V! C8 g: w4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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