[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

% v2 |0 O$ L+ f5 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y* z4 F! T) o' A% J4 b9 g0 l
青花菜 100公克
* U* H8 H% E, T& O5.39.217.77白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- W0 c/ f9 \
西芹塊 40公克
& _5 u7 w3 |$ @: Y3 I; o/ L馬鈴薯塊 100公克) M0 m- [; C% J# \+ O/ L
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y  ]. m5 L% x* G
奶油 2大匙
1 E$ [8 l  q7 r/ m$ o【調 味 料】% J6 H3 s; h! J
雞粉 1/2小匙
- x; s; z0 R' J# G公仔箱論壇雞高湯 600㏄5.39.217.77; Y$ w: P( r% h- a
動物性鮮奶油 100㏄
8 d( U1 y) g3 o) Y公仔箱論壇【做　 法】
$ n/ h* A! g! e2 |5.39.217.771.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
9 S- A% Q4 x& C% E) G* s$ U2 o) N; g$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
6 g1 r4 j/ S- V5.39.217.773.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
8 s+ l. I6 a# @+ f公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。: K3 Z. Y, Q! W0 e
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。7 J* n7 [1 e. {5 t9 a
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
, P0 \) G( ]4 L) X' q7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
6 {& k: t9 ?$ A9 U5 E7 x8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。