[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆# f7 @  j. r, V; U9 x9 P
份量： 4人公仔箱論壇1 n% h, T0 `2 d% v, r* Z
材料 ：
3 z: n& Y7 B5 W7 z: ?3 q( a公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）5.39.217.774 g) ?* @) \  l- R7 e' z
醃料：' n! y2 h; ~) l0 J
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* [: d  j" ?4 j4 C
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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# H/ t- c8 b3 j0 S9 T3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。5.39.217.77( B' D) y! _- k# J

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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。