[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆3 e# \+ d! k9 e
份量： 4人公仔箱論壇0 d9 t3 j; c& w( h- I* V% m/ F: h1 B8 h. ^
材料 ：公仔箱論壇' y: O& [% b" C! p2 z
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
7 R* l+ p0 ~1 f2 p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.77' m3 K9 v5 u4 \
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
5 R6 e; \9 [8 ]0 U- c. q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 C7 }9 N# [+ E1 C( z5 Q7 t
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。+ J& \0 u& z4 x6 A4 K" j

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8 _3 E$ z, B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 @5 T; D+ t0 @; G0 v
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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9 m7 N( m6 a0 ]4 ]/ z- U7 H/ t' H公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。