[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆6 X. ]- h( @4 s+ D
份量： 4人
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嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）# A1 U& J2 B- _- e
醃料：5.39.217.77, r5 F' C. y- L; Z; E: H
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 |3 ~! Q5 H0 [4 p& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. ]. F) E+ u% r: b

+ |+ j7 n0 U7 }7 h5.39.217.771.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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# w. ]# C8 d9 F7 b) H2 n& L/ {5.39.217.774.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。