[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
7 V/ b6 T3 T/ l; f+ w5.39.217.77份量： 4人
& b  e4 l9 q$ I1 b% v5.39.217.77材料 ：
% `. C2 b% f% W5 A* u公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. p: q% h% }( c. d' P& E$ G4 ]' y  N
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ J- N' S  F
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。3 V! |/ r# u' b* V
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" u" L0 t& o4 E; E5.39.217.772.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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+ s7 R. Z' U9 g3 @5.39.217.773.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb4 n( r" d( A' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 E# A8 v1 W& t1 j1 }# ^9 P+ q8 X
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。