[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
: G. V4 ]; I* m( Q% {5.39.217.77份量： 4人
+ x- O. e# u6 P5 R! ]! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
# T9 l$ Y/ ?, g- H2 U) I% I5 Y& l6 C嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）2 j- {* Z. i4 h& o' ?7 q. Z  V5 G8 ]
醃料：
" }  c( L& H/ z" L; N, ]) c+ s& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇8 H0 U  p) x" t% Q6 p/ v% S

4 e: r. g0 G1 y2 k8 p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' O/ o7 a' \3 y8 R3 P: z
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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, N; z) }, B4 e. c$ w( L公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
: F1 e: E& W( o- ?1 M1 W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. M+ @1 |! K) B
3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇5 z  J" K+ A& y' z
公仔箱論壇, g0 P- ^/ J4 ]6 C" m4 _7 L  b9 K4 b
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。