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( S! E* i7 z2 a$ L! etvb now,tvbnow,bttvb材料
+ {4 z6 E( D# u: Ntvb now,tvbnow,bttvb五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 5.39.217.77. |0 R/ K. Z8 Y; j
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買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。
) S: N9 b5 T) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N& c$ ]; ^- }- }4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法7 d5 o$ L; e9 K) H" }* O" H6 R
1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
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2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。公仔箱論壇( d# @# {1 \: X: ~4 v0 B2 `0 r
0 E& _, [# y! {6 `, d5.39.217.774.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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