[中式食譜] 苦瓜炒雜錦

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材料. M# B4 q+ t8 U% x7 O5 B
沖繩苦瓜 1個、木棉豆腐 200克、雞蛋 1個、煙腩肉 100克、木魚花適量調味料：鹽/糖/日本醬油各適量/ y7 X) ?* X; D3 I( |$ ~- Y/ m* }

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1.苦瓜切開兩半，挖芯，切薄片。
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2.煙腩肉切小塊。豆腐切小塊。
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0 j$ L, \) l+ Y  b! I6 Z) o3.燒熱鑊放入適量油，倒入苦瓜轉中火炒勻，想腍身一點可灒少許水一起炒，然後倒入豆腐、煙腩肉炒勻。5.39.217.77. E& ]# a! i& L$ X% _, w: r# M

& @# }, M8 ]- m" s) Z' p7 e* Y2 `4.撒鹽、糖略炒，加醬油提味炒勻。5.倒入打散的雞蛋炒勻，上碟後撒上木魚花即成。
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