 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% e: M- W j4 |/ V) U1 f& H c
7 ?! S4 U! J5 E. l4 Q! a/ F( R, |公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, G4 ~- Y F: [8 L
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
* t# i4 m; F7 n1 U6 @% d公仔箱論壇5.39.217.77 b/ o! F/ W1 E9 i" J, J) `
調味
6 R8 N# z7 F& [/ ]2 T3 D; h砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙公仔箱論壇" ~% _" m" o9 v( \
tvb now,tvbnow,bttvb- u }) \4 l" n: A+ G- r0 J x
做法$ Q9 b' {% ~$ b' T. p
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 n6 Y/ S" H0 q- F
; s$ ^, F( j! ^. ~! k5 e5 D/ M2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。1 F! q$ g5 ?) n( i3 P" M
" X* h- |; z; [% R" r5 P, r. B- x: l! K+ n公仔箱論壇3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。 s3 |2 U8 B0 _! q$ x
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) }3 Z) X2 s. r" M2 K0 F
4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c }6 {0 Z4 B/ y8 y+ C
" T# W! c" ?4 G# H7 |5.然後將魚蛋放凉切片。8 E$ u! s3 G. \! L2 [; r: @. e$ P
: k. I& z. `7 j公仔箱論壇6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
+ T8 g y( I. W, d+ Q8 O公仔箱論壇
_/ }( s7 L3 k) ^" Y9 G% P7 G公仔箱論壇
7 ?2 D: x: A8 g0 [公仔箱論壇
6 ^7 a Q7 Y3 w" l. {! Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: W" t# r( u5 ]
. v, |$ ~. p: Htvb now,tvbnow,bttvb
/ U% A3 x9 B9 Q+ y3 j3 z. b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Y" h0 A. @" b3 p- w
 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 