泰國榴彈打到香港！據了解，泰國榴彈大釘和金枕頭已經充斥市面，不少過熟榴彈更在生果檔即場爆開，榴槤味殃及方圓十里，逼使荃灣某甜品店要推出全新五款甜品，以圖俘虜一眾期待以久的榴魔王之心。tvb now,tvbnow,bttvb4 K# Y' F8 ^- O' q) \
( v$ |1 j, B& i- {. q$ U) P' g
沛公：大釘勝金枕
+ K; x% x- @' p! \$ ?7 ?5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r, }% \! Z. }4 U _& y1 m5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店舖用螢光綠做主色調，好易認。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 U0 h' z/ O) R0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ f- l$ \ ?" q, u
說到榴槤，阿媽自小教落首選金枕頭，皆因核細肉多，肉少核大的大釘是次選，所以金枕頭的價錢也較貴；不過用榴槤做甜品就剛好相反，「沛公甜品」老闆沛公：「金枕頭雖然多肉，但香味不及大釘濃，所以做甜品，一定要用大釘。」大釘供應期短，肉又較少，相對成本大增，因為計果肉，平均三個大釘才及得上一個金枕頭。同時，榴槤較難榨汁，用來做甜品比其他多汁生果麻煩，反而沙冰、奶昔這類着重幼滑質感的甜品，不宜下太多果肉，肉少味濃的大釘就能派上用場。沛公每星期到附近街市的相熟生果檔提貨一至兩次，早跟生果檔主說好，要最熟的榴槤做甜品，生果檔主因應他的提貨而多訂了泰國 AP牌榴槤，好讓他選擇。沛公：「新年前後一個月沒榴槤供應，約四月大釘當造，現在大釘已經到水尾，來貨主要是金枕頭，一直到年尾。趁還有大釘做甜品，愛濃味榴槤的朋友，想吃要快手，我現在的大釘存貨，約夠供應至五月尾。」他的甜品店位於登發街這美食區， L形舖位，用螢光綠做主色調，加上沛公一身綠色打扮，街坊都知這裏主打榴槤甜品，除日賣一百份的榴槤千層班戟、熱榴槤酥、榴槤腸粉及榴槤布甸外，今年更一口氣出了五款新榴槤甜品，以賣相計，像波子棋盤的星形班戟最靚絕，下層是招牌千層班戟，蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和榴槤肉，共有十多層，鋪面是五顏六色的 M&M's朱古力豆，做派對蛋糕最吸引。愛者香厭者臭，無肉不歡嗜重口味者，推介榴槤黑糯米，一大團榴槤肉，吃完不口臭至奇，大大碗黑糯米非常飽肚；初嚐榴槤者，可試試喝沙冰，啜一口，槤榴香味直竄入喉嚨；不慣吃得太甜，可試試奶昔，混了椰汁不會太膩；如果看足球比賽當小吃，建議吃榴槤曲奇，只有輕輕榴槤味，怕臭朋友可以一試。相反，若嫌不夠臭，沛公教路：「榴槤混了忌廉，放入雪櫃雪兩日味更濃，但記得用密實袋，否則整過雪櫃都是榴槤味。」 tvb now,tvbnow,bttvb3 }: u: K, `4 _
) N* h' Z/ ^! I" E* a3 r
沛公教你選榴槤 O7 y! j4 j$ s, v1 Q& m7 b# y
$ h, {% X9 u, U" H9 {; s) U■輕輕敲，聽聲，聽起來越空心，代表榴槤越熟。( p- t. q/ G, D g: R; V
1 p4 y* I. ^ F/ P& T6 S5.39.217.77 8 i! E8 A' v- l, a+ ?! E$ v
■大釘肉色較黃而核大，金枕頭則較白而核小。公仔箱論壇* k4 K P" |5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 t7 D6 ~% z5 {
6 M0 h* g6 V8 N) I1 }/ \■大釘底部是不刺手的平釘。
5 ~+ R) J: B0 u% d! m: o5.39.217.772 L" ~9 _9 I7 [5 ~# Q7 ?: y& E- K
 公仔箱論壇" |3 d$ O) q8 s: n) ^: t
■金枕頭底部是密集尖銳小釘。
# n5 }$ a9 |8 \( b) t, n9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ x7 w+ r" K j
五星上將 10吋$288/ 8吋$188
3 |, n O2 J1 g1 H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相靚絕，五角星外形如兒時常玩的波子棋，鋪面是紅黃綠啡藍五色 M&M's朱古力豆，顏色鮮艷。蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和泰國 AP牌大釘肉，層層叠共有十多層班戟，味道濃口感豐富，插蠟燭，當生日蛋糕也可。
1 D; W* g3 b; z2 }$ D5 h
; I4 w! d9 ^& e1 C* B1 D6 I, E公仔箱論壇
! Q( x7 Z8 p4 X7 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( I7 u/ v+ d
 * ?5 r# W, ?( S+ _8 l
公仔箱論壇) g5 N+ ~9 Q! M. L, [. p4 Y
榴槤沙冰$22
9 G3 m6 W3 g: y6 F% x; W7 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 I9 k8 n* {# ?; }
最清凉解渴之選，大啖沙冰灌入口，夾雜絲絲榴槤肉，沒誇張，喝完，真的齒頰留香。5.39.217.77, E* }8 M% ^5 [/ p% M' Y# ^
5.39.217.772 F4 |. s) a/ x z/ C$ d B
榴槤酥$32
8 I$ x6 _( C& j2 B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) t6 L* |. n+ i& J# o% l, ~* L* k
最香味四溢，一直是招牌貨，切開熱騰騰的鬆化香口酥皮，裏面就是濃稠榴槤餡，一舀，送入口，好滿足。
% s8 N; n* q$ U4 r- B9 }( _
8 W! }& `; R. |: l2 @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤曲奇$28tvb now,tvbnow,bttvb# D# B0 F$ v4 z7 Z2 t" \/ [, W
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ ~7 y- q# ~* J
別以為是榴槤核，一粒一粒的是曲奇餅，一包十塊，曲奇味比榴槤味強，軟身，咬口鬆化似鳳梨酥。
0 `, A; N* t- O/ T, u* \
: S" t1 U9 }( y/ s3 {榴槤黑糯米$24tvb now,tvbnow,bttvb: J6 t" d- d) D* q4 h
1 h# u: D5 Z* j$ [0 ~+ Xtvb now,tvbnow,bttvb食肉獸至愛，大大團榴槤肉鋪面，離遠已經聞到榴槤香，榴槤肉本身甜膩，加大大碗黑糯米，最飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb6 N* o" f6 l6 |5 }' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' K' h" \% P) x- }0 T" a% m; v
榴槤椰奶昔$24tvb now,tvbnow,bttvb; @3 [% ~. ]- L( u1 O
 # Q6 I/ ^' `, ^- s0 @3 q) m7 K
顏色似牛奶，卻比普通牛奶香一百倍。入口清爽，榴槤和椰奶極配合，濃香加幽香，味道可口並不霸道。
& j" \% u: M# T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. C9 j) ~ M
沛公甜品 (荃灣路德圍登發街)
6 ?; _: I! e3 s* a% [& Y) d
3 U8 \$ J- Q% x3 H- Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅綠雙珠啖啖肉
6 q& A, ^# p8 r$ ^0 X. r* k8 ^公仔箱論壇 " q8 v6 e8 J" t# A; A0 g# X9 ^9 d0 {
■熟客多，經常座無虛席。2 ]# @4 i( b( \6 n+ g4 @4 ]
5.39.217.77' ]% O; o% d( z( ^: p# V9 J
講到榴槤甜品，九龍城最出名的有「金滿堂」，榴槤飄香是長期人氣甜品，去年最先推出榴槤味棉花冰，反應大好。最近老闆娘李太，引入洛神花和斑蘭葉珍珠做棉花冰 Toppings，眼見這兩種珍珠，一紅一綠，非常奪目，李太：「這是全天然顏色的珍珠，價錢貴其他人造色素珍珠兩成，香港其他糖水舖還未有。」記者吃榴槤棉花冰，棉花冰入口即溶，咀嚼珍珠，煙煙韌韌有絲絲洛神花清香，着實不錯。另一推介是新出的翡翠榴槤杯，底層是榴槤布甸，旁邊是洛神花和斑蘭葉珍珠，上面一大個泰國金枕頭榴槤肉球，軟腍似雪糕，愛啖啖肉者一定滿足。
, I9 `% V' E2 R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x! B( f# D1 J+ z& p公仔箱論壇榴槤棉花冰$33
- E5 v! H, O5 l) b公仔箱論壇 公仔箱論壇4 o1 O. U: Y+ M; F. E% D. y
棉花冰入口即溶，輕微奶味配榴槤果甜，冰凉感覺直透入心， Cool呀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ S6 p5 y7 ?6 @1 b- ]
% _" G, F$ _6 D' i0 O! l; F
榴槤飄香$33
9 m E. Q3 i# Q
- S# X# Z2 _1 N+ M$ N9 \$ R# F& Ntvb now,tvbnow,bttvb熟客必點榴槤甜品，最底的布甸夾雜榴槤，上面有椰果條、纖維果和珍珠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b' V4 P+ \; p1 C: g p3 R+ l
5 s0 A4 I3 s0 r8 }公仔箱論壇翡翠榴槤杯$33- P8 @& Q" V; f: |8 M, k& y
- X9 p$ b9 m& [& W新推出，賣相似雪糕，是金枕頭肉加榴槤布甸，旁邊浮面的紅綠珍珠，煙韌有咬口。
% w- Q* }/ [' l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P ^. s$ S$ d. b
金滿堂 (九龍城城南道)
/ B- P( L. p# u' \: L# T+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. }: m& u, F. F
0 E/ U% X( W" u$ p! m. r' y8 N! O" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-11 06:47 AM
| 