[中式食譜] 大良煎蝦餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 x! |1 T3 i8 v( o/ o
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇3 a0 L/ X. |' W+ Y; J; F8 a4 u9 y5 V
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# F/ B& m5 r9 b$ k0 @  E7 h5.39.217.77做法' T- r5 }( q. \9 H1 U
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。' x4 A( z2 {1 g: m9 ?( Z% b
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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