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[中式食譜] 大良煎蝦餅

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材料0 O) m/ I+ ~$ i$ A6 [/ f( j
鮮蝦 300克、韭菜(切粒) 55克、雞蛋 3隻(拂勻)、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m# A( R- I3 y- c3 m

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做法公仔箱論壇5 p  y5 R- r, x: W! ]
1.開大火煲滾水,放入鮮蝦灼熟,取出去殼備用。公仔箱論壇* }8 `9 U: S) I$ f4 V; Y' s( z
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻,最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油,倒入蛋料,以細火煎至一面凝固後,反轉另一面煎香即可。公仔箱論壇  F1 u( O0 e# N5 X  ^& G" P

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