[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 D4 |/ C+ L' F" K
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& X+ a- W/ C, u+ R  T0 P
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。6 h, ?# u' n3 r$ {

" r8 [, @. f2 v8 K: E3 }6 X5 {2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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# E3 f1 Q4 b* V5.39.217.773.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。公仔箱論壇0 R# n; N+ G; ]2 o; T

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mimi-yi

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