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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 M' z) y2 f) C
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙公仔箱論壇) ?& M% K& B+ J4 p! R3 w
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做法 $ @) N/ b4 ^7 K6 t5 Z; C% n
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。: K5 y) W, q/ x% }4 f
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。1 S/ c, q; z& T( h l0 \/ J0 n6 H
9 P- O. q6 P5 U' u7 G! ~3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
9 [0 n5 K3 o; l0 [& e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& m- M: @- m/ H9 n
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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