[中式食譜] 脆皮黃金磚

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生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許公仔箱論壇$ y+ a' Q% T1 `% v: F% X, ?
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做法
) G5 y0 V2 W/ [' k+ j7 K6 r1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
  r! P( G, ?7 o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ D; N5 n$ G) @2 I) q7 \! G7 S/ @
2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。5.39.217.77$ [2 w8 ~. x" V5 U7 N

6 D2 Z. R! i' R& g/ N2 L4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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mimi-yi

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