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[中式食譜] 脆皮黃金磚


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% ~1 n6 z! A6 z0 B6 |) t: o. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
8 j1 x' R7 E6 Y: G5 p5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許4 e. ^# \2 E% g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 e0 M3 R3 ?
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做法 9 u* j. a/ U+ t( c
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。公仔箱論壇$ B5 l' |) I3 e/ \7 g/ B$ \6 k
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2.將豆腐中間切開分切兩層,再切四刀,成八小件。: V" k" G6 X: K4 R
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3.將豆腐放入炸粉,輕輕撈勻,小心不要弄散豆腐。
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4.開大火燒滾油至 160℃,放入豆腐炸至金黃色,撈起瀝油,撒上七味粉即可。8 y- P( F3 o& h! S! b
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