[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹
- h$ H% }# u4 w# s+ u配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥公仔箱論壇. b2 _2 ~. [  B- v4 ^/ y9 f7 a
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  * T: y; F% O% o- q' n8 ~
做法      7 O/ x* L* ~; _- W7 [% J3 V  u' f
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
. p* k9 v" h# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 o* w/ X; H$ \# W5 D1 k" C0 ], X
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
) I( j, o) q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。5.39.217.77+ m% F* Q. U7 I" E; G  y
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, _! T6 M1 N9 N* z
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。