本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:08 PM 編輯
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鸭腿两个、陈皮少量、芋头半个、葱姜、茴香、黄酒
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做法:
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1、鸭腿洗净后剁块...+ f+ ^; a! W7 f6 q6 U: @+ R- ~
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2、锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可
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3、芋头去皮切块,,葱姜切段..
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! Y& ~* }* p3 `" }0 `tvb now,tvbnow,bttvb 4、锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 B+ ~3 S h6 s+ s* a2 f+ a1 F D
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5、待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可... |