[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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7 D; b( i* }/ V: ftvb now,tvbnow,bttvb家常小炒' t0 P) y- z+ w( ]& Z3 L; V

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& ^% Z" c% R. j5 C" m' @0 X& K5.39.217.77銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許tvb now,tvbnow,bttvb' `6 u5 L. d$ n# i$ o

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% C, _% o; Q. Z0 c* n5.39.217.77銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 w& ]. N+ D' I( M
蔥切末。豆苗摘洗淨。
7 |/ C8 H+ ~6 P3 s0 J蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 5.39.217.777 A, \2 f+ V5 y$ A
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。; M- }: J& X8 W- I

1 L* z2 N8 h5 @. W( ]* j: V公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 公仔箱論壇( w0 I8 e( n% b, o1 Z8 x! g
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。