[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒
8 |; t* s! Q' N8 x3 P1 j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  {8 B4 P/ B# [# L8 ~2 ]8 Z  i
滑蛋鮮銀魚
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許5.39.217.77; l% s3 o3 P. i  O2 X& g
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鹽1/2茶匙　味精少許5.39.217.77" k8 G- e3 \7 I) d( a( Y

8 K/ f; q, p9 t4 F# b  n% y5 U3 N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
' Z$ t' ]% Z+ p) k3 s3 ]5.39.217.77蔥切末。豆苗摘洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 }& l+ K9 O  o8 }* W. @) o
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 2 r9 d1 s; N3 K9 K- m
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, W9 \3 K2 X  S$ ]$ X& h

4 p. X! I( X( f" o7 l& @5 o公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
  _% Z- A: _& X8 O7 X$ ^* Y公仔箱論壇炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。