[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

( {( z( u; R5 {* j9 N% t8 b' l3 M5 a; e  ?" @
tvb now,tvbnow,bttvb; E( k7 k. ^: Y

3 P& P+ ^# h8 `9 m- O5.39.217.77
6 D- @  q( }# D- I家常小炒
5 @1 d' `( N) F, p/ W8 f. d' R! ?& b4 ~- s& a, [
滑蛋鮮銀魚
) A* b7 D: R* [/ p0 [
$ ~/ o% }8 {8 l) V- T4 Itvb now,tvbnow,bttvb銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
7 C+ o& w) j  B, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' x1 J3 v5 d5 Q/ _) F
鹽1/2茶匙　味精少許2 d1 z; I: v$ t- Y- K( J5 x

( e7 y7 T2 d  }2 c1 u( t2 |, @公仔箱論壇銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
6 K. m- m3 z8 J) `5.39.217.77蔥切末。豆苗摘洗淨。
) g3 @: q' \$ z* L蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
1 ]3 h9 l9 Q+ B& z8 |鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
) g; p7 k. N! e$ k
/ P# _" d+ T( v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 Z" c' i3 a
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。