[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
% s+ S* |* m* s8 u* C  Y5.39.217.77蔥切末。豆苗摘洗淨。
- M! |6 F" k, z. j( k) g9 s( w6 {5 p; t0 O蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
( z3 d; Z+ a8 R公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
$ @: _, a. Z0 x! G. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。