/ H5 N# \1 e& f" ^( m3 V大英義小販中心另類泰國式甜品-泰國式冰冷武莫查查。
9 O4 T" q6 U9 R8 Y1 ]2 ^. x% L ) f; y0 a. A; V7 H( I$ f0 y
阿MAY：很多年輕人都想嘗試一些另類甜品，爲了迎合顧客的需求即創新泰國式武莫查查及沙谷波羅蜜。公仔箱論壇9 x- A. ~4 p* h& v* _% J1 B
 tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 g2 B$ R7 C2 A8 v) ^
新關仔角小販中心的武莫查查，備受國内外遊客贊不絕口。五顔六色加冰武莫查查更是年輕人的最愛。
$ {# A% k W! `% O r9 v4 I# R7 G5.39.217.77
+ g. g0 h$ H0 ^: |公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰漿之外，配料也是非常重要。
& N; x c# F6 {6 }; G
5 h7 ]6 a2 o/ ?! r f1 |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統武莫查查，原味不變，人人贊不絕口。
- O- y8 {( d; e) P) J7 Q
* N; S: R3 e7 }% @# `3 Q阿葉：武莫查查加冰塊，一旦冰塊溶化，影響了其原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! _. ?! H/ p3 l# b) H: P9 v
tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 j; l/ K% O l+ u6 V( p4 p
2 @+ P0 o/ y4 U; [* \0 b
5.39.217.770 S) x% A: V) i
報導：陳國雄、符瑜玲 攝影：陳國雄5.39.217.77+ M" l2 {5 e# [9 h) Y: ~. m6 h. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! b8 d' l% ?" R, T1 p
在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”5.39.217.770 w7 ?6 k4 j% N9 J: ?: X
* r( H" u g+ S) P/ ^& z5.39.217.77元宵節是中國的情人節，說到元宵節，大家都會聯想到湯圓還有燈節，但在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”
j; J. W8 l# T3 w- C3 Q/ Y1 r5.39.217.77
) S$ I/ l. J% a6 \; Z$ V- v值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍貫隻限定在福建人而已，其它籍貫則沒有這個習俗。至于峇峇娘惹，則會以與武莫查查大同小異的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) ^3 w$ m/ l2 E7 g( r
公仔箱論壇6 Z0 H; s! d" \2 p
其實，武莫查查，與馬來糖水甜點相似，其特色就是采用本地的特産如西谷米、椰漿、班蘭葉、番薯等食材，這種甜點也隻有在南洋一帶才有。
+ a7 {9 G/ P- w6 K5 P5 n公仔箱論壇公仔箱論壇/ _/ x0 I( ~$ m/ P, e7 |! i
處在日新月異的時代，目前，市面上所見到的正式武莫查查材料和作法更是百花齊放，除了保留傳統材料如番薯、西谷米、芋頭等，還加入不少創新的材料點子，椰漿沙谷米湯圓、椰糖西谷米、香蕉糖水、波羅蜜糖水、南瓜糖水、榴蓮綠豆糖水等，務求讓傳統的小甜點，口感清新及美味無窮的新元素。
1 C) o( A% `# u% O" F4 l- t公仔箱論壇
9 c+ y$ Z5 C9 a" b8 W《泰式甜品武莫查查》" x+ ~4 p/ a( o6 F
地點：大英義小販中心
: W5 _* h7 F) ]& X# \) D' I' D- @5.39.217.77營業時間：中午12時至下午6時30分（每逢周四休息）
: F- }/ i1 j0 O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：RM1.80 - RM3.00
% ]3 T" E+ H: ~, j3 h4 U4 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：016-4873067tvb now,tvbnow,bttvb. l I7 n* L9 f( N: _2 X
- l- Y: j7 y0 i. h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱的天氣，想來碗清涼的甜品，談起泰國冰式的武莫查查即會想到大英義小販中心檔口28号糖水檔。
" ? g3 C: z! [9 H' O" Q0 r' i# x公仔箱論壇
, z2 }2 ?% w* l/ t7 x0 }tvb now,tvbnow,bttvb從阿姨開始營業，接手到今天已有10年的阿MAY告訴《光華日報》，很多年輕人都想嘗試一些另類的甜品，爲滿足顧客的需求即創新泰國式武莫查查。- ^: {6 `/ ~4 w9 v4 H7 L, l
公仔箱論壇- q9 T4 F5 U. _. ]) T( r: [
她說，泰國式甜品大部分以水果爲主，而他自創的泰國式武莫查查，除了有原味的番薯、芋頭、紅豆等材料不變之外，還加入炒香花生、波羅蜜等。
1 A" i/ f& K: l- _+ v5 d5.39.217.77; A7 f5 ^* e( H$ H+ q
她表示，泰國式武莫查查與傳統武莫查查不同是加冰霜，具有冰涼感覺。 Q* u& J( m' R, M& p
, k( d. C4 x$ f4 K
此外，除了泰國式武莫查查之外，糖水檔也設有冰涼的沙谷波羅蜜、什果冰、白果龍眼、四果湯等。
$ t8 n3 W! h6 N' t8 x6 q- t L3 X [5.39.217.77
8 w1 o7 h0 r, [, x$ J& @4 w《新鮮椰漿武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb, j8 o' [4 s. H- }6 N) S
地點：新關仔角小販中心（檔口58号）$ S. C# g+ k0 \% U- J8 |
營業時間：下午4時至晚間11時（每逢周三休假）
0 y. f% a! ~" \公仔箱論壇價格：RM2.00
" [0 U% T @, B5 O& Stvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：016-4933228/ a+ T$ }8 U: P! ~9 g7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 V* S+ v8 c+ a E: F5 d! w
武莫查查也講究椰漿要新鮮，才會保持香甜鮮度。
2 C1 G: Q! g, @
1 Z9 \* J8 ]5 r5 o! d5.39.217.77經營甜品生意40年的蔡佳成，其經營的武莫查查在新關仔角小販中心打響名堂，受到國内外遊客的喜愛。
1 w* C4 L! S2 b3 O$ Y公仔箱論壇
$ a( w! m6 |5 D4 Q* htvb now,tvbnow,bttvb他說，爲了保持椰漿的新鮮度，他必須親自到有關椰子店購買及挑選椰子。
/ F/ X- h! X7 R" m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" L- h* y1 U2 ^9 t" |: E6 C6 Y6 l8 J他說，椰漿将影響武莫查查味道，特别是椰漿被空氣污染或長時間沒把椰漿收藏冰櫃内，椰漿味道将會起變化。公仔箱論壇) H. E- q! a9 P6 y n
; {; q8 I' d6 ?8 A0 J' _: p: ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，新鮮的椰漿将帶出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，隻要椰漿的味道香甜，即刻吃是不會影響其原味。而很多台灣及香港的遊客，也因爲品嘗到新鮮椰漿武莫查查，而贊好。
8 ? j) @( _& o; j! p
( V5 i- a |$ ?, X9 l公仔箱論壇《傳統式武莫查查》
% H$ v7 H+ K- X8 `+ Y; `地點：七條路巴刹5.39.217.771 y0 W- e2 [; X& a; f8 C' i0 N6 |
營業時間：下午1時至下午6時（農曆季節休假）
* Q# U& v- u/ g& Z0 d# \0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：RM1.201 N! s/ l t8 C6 j; `. S
聯絡電話：016-4236381
1 a E: ~# {* M公仔箱論壇+ e! K* B3 |" o/ }4 v8 d+ t% p. c
傳統武莫查查，打着原汁原味号招，人人贊不絕口。
% v( ?5 i- M+ l) W
! B8 [! z' i/ d& ?* R5 B, ]) T4 J: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應有盡有的七條路巴刹，傳統武莫查查在那裏也可找到。現年60餘歲的阿葉，與妹妹從事小販生意已有幾十年。而她們售賣的小食都很傳統，除了碩莪炒，還有炒米粉、紅豆沙、糯米粥、幹冬，還有，就是元宵節食俗的—武莫查查。
: y- N" i* d" X2 o2 D
4 z2 H, P+ X+ k7 L0 E5.39.217.77她在接受《光華日報》訪問時指出，傳統武莫查查除了保持原汁原味之外，濃厚的椰漿味更突出武莫查查的味道。; R0 k0 v4 w. c @
, y7 |9 h) j9 G0 V* V5.39.217.77她指出，武莫查查加冰，一旦冰塊溶化後，将會影響到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 ]% D) ?- u* ~
' K/ x6 w% Z# x7 A. E8 r3 z3 E公仔箱論壇她說，很多善信在季節膜拜神明時，也選擇傳統式的武莫查查。 |
發表於 2010-5-9 02:57 AM
| 
谢谢分享。。。。。。
