提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。+ g6 `; R7 }5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% ]5 D9 J4 q+ D) T9 i" k! M2 t; T
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
' J7 I( V" f+ O5 b P& y8 @+ M+ c0 C
) t* ~, ]. [9 Q/ ~: Mtvb now,tvbnow,bttvb一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
" V8 z: w' e% Q- atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, @6 y/ e* b7 Y
妹仔大過主人婆
* Y' ^ g1 P8 i! q8 f. ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \# i# d0 H& s; b* Btvb now,tvbnow,bttvb魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
. T1 V* b0 C' J0 I# o9 C, @tvb now,tvbnow,bttvb
) I$ m/ u* L( i這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。5.39.217.771 P Q' R1 \9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ U# B/ Z& B- H
聞名國內外tvb now,tvbnow,bttvb0 o. E8 z8 \3 O; P0 \$ o9 S
7 ?: e1 D0 A+ @公仔箱論壇營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。5.39.217.77/ J J) r O l8 o# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 {3 H. E$ g: z! _+ `
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
: G( h$ a: Z( ?& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V8 |: M4 M! Y4 l公仔箱論壇招牌菜5.39.217.77+ u* m( M: \2 H2 j/ X% {7 \, z9 \
2 [6 i3 f2 C+ C- J! b% m7 c' ^8 S, ?5.39.217.77瓦煲肉骨茶/RM8# d- ]& ~4 l: _$ |3 Y
公仔箱論壇1 U6 q4 c* j6 x) J# Y. @4 p
論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
4 K( i3 V/ i) h2 g
9 o/ H' j2 Q2 [$ e+ \5 m! h8 h" P論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
+ ]& a: o s0 W ?* H5 }公仔箱論壇
$ g7 l' ?7 P% [公仔箱論壇瓦煲魚頭米粉/RM6
1 d/ X8 ?+ z. ?- x/ r, `* \0 D公仔箱論壇
! D' `3 o" }: ctvb now,tvbnow,bttvb論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
: H9 p$ A" G- m' R/ S+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 c) h7 ]) h$ ]! a& `
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！6 b$ d; N& j5 k% t
3 Y- ]4 N% j$ Z3 ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb瓦煲燜豬腳/RM7+ j; @) d4 ^# I: l. B; j
: g0 r7 n# N' d3 I
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。( o4 p, D& G/ K% f
" b7 n7 w- a+ |3 J# b7 l- b1 x
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。' M5 p0 O. a$ v9 _9 F/ Z
6 Q) g- `2 R7 ?3 o# X, A. E
瓦煲肉餃面/RM6, l* S9 i8 o( Z3 `
3 q* ~1 o& K9 m- a) H
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# z% u$ e2 a/ c3 T+ v3 a4 C
3 k1 j/ @( U: v5 x9 X! x論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。6 ], ~3 |2 v r
tvb now,tvbnow,bttvb0 U) w1 V& i( S( I7 x: U# I) t
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉1 f8 J5 h' h& @* O% \% B
4 n9 {# j! J5 w/ L- @6 A, V: O
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
' j8 u' p: s6 n4 O0 D& f5.39.217.775.39.217.77: b+ @' u0 ~8 i1 L' ]
電話：019-366 1540（郭小梅）5.39.217.770 i% u1 G6 @4 I. R) J% V9 ?
+ y* z w7 |# M營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
