材料:5.39.217.771 n3 W; d4 I( _
吻仔鱼70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* A+ B) ?! J! k/ H4 [. g
红萝卜20公克
. i) ]! l9 J/ \+ I% @- j- F( x8 y; m# e芹菜20公克
* z& D/ l( n; a公仔箱論壇蛋3颗
4 c4 Y4 b, ?; B, u5 U. H5.39.217.77味噌1大匙
7 P B. {, A; K7 @公仔箱論壇酒1大匙
0 u/ Z( M9 ~( o, l6 q, e! H味醂1大匙
3 u* a; l0 @$ s5 ]: n, d沙拉油适量
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做法:
8 z7 J* ]& {& I+ i7 K5.39.217.771.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 h6 `" }0 y4 ?
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。: N/ e0 c1 j* O0 ?+ P; O# `8 p$ \; S2 e
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
$ ^+ S" x7 ^% M/ K& ^( s5.39.217.774.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。' y: U# t) p- j& ^
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb' f, f- q0 A0 |0 Q
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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