材料:7 e2 `7 {1 e' }
吻仔鱼70公克
7 C! |" P( Y3 [4 [ p) ?; v5.39.217.77红萝卜20公克 x0 y/ x, u9 ]6 e
芹菜20公克
6 Y. S6 r; q8 w6 J W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
! }- q+ ]% z/ A. Z' R* `tvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o, r0 O% U3 P$ n7 r3 i
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" V @) A q+ f
味醂1大匙
4 |& U# @1 [' e$ A* a! Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量. q, w- t1 F" c
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做法:1 f1 [$ K0 ^8 z
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
' ~6 ]) A# N% o( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 u. Z8 w3 B) {1 C
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。tvb now,tvbnow,bttvb( |; ^7 H% `# j9 b) B
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
' M! u1 N9 \. `9 ?0 |+ X! D" w5.39.217.775.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ F" K+ o! E( Z* Q% X4 g
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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