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材料
- k& _, ~) G3 l0 g/ h* S7 `; v士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克5.39.217.778 z) B/ N# O% k q/ ~/ p
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薄餅材料
7 y2 f3 \9 f' }5.39.217.77低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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1 L ~ A% }. m0 @ [% E; Z做法
" U" K1 B% W% E$ Z, \' _4 @- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。
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2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。
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( o/ V% q- g$ ~0 u3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。
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9 U7 J" h" }7 S2 h% |$ H3 W9 F4.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" t* f# T! i4 e+ }( T
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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