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士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克3 R8 c" {2 l' x& g2 c# g% n0 i, ^
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薄餅材料/ n+ s& n+ f2 R `# S" [
低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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做法
+ ~1 R2 {- Y; [! X- ]: ]1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。- k8 f$ o% r0 k' W2 ~" `% ^* g
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2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。5.39.217.779 g8 ~. V1 J& Z4 _ Z
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3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。
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w2 I% ?5 e& H* j( g* F5.39.217.774.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 _, y u5 }" ]6 S8 m
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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