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( S' }2 {4 Q4 A- j* T$ w0 Z4 C# T材料# _% x" u- S) U6 W2 t& l6 } T( D( J
士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克
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" d5 o( ~# d/ |薄餅材料
X3 C; ~! n7 A- O6 s) x8 U6 N低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克公仔箱論壇* z' W# f: B$ x; n. o9 y: f) G
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做法
% k5 j) e4 P5 { B e; h* a' C2 m# Z1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。: m* F: w( `3 z0 K; ?
# C, ^( B7 l% _4 O, U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。
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/ p0 c, e7 q+ ], l3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。
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! F2 A: b' x5 U# ]8 n. S \4.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。( J- T) x6 n0 X( n5 x5 Z
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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