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材料
& |; P# T- j- [嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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) B4 y7 L( }0 [4 j6 b5.39.217.77番茄醬材料公仔箱論壇$ b- Q( m5 m! X6 O" |, g6 l& H
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb' M* R3 x( S" G+ s/ m
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
) a- |- E# A) a+ ^& k3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( \" M8 f& F9 M9 a4 x- ]
: A$ D% l) U- t$ N( p' j' f公仔箱論壇做法1 e% ~5 V. X0 d: @, G. f3 T/ U
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。" E9 C. C! P" ^" p, u& o
7 I& Q: D& u+ q0 B V* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# U" f5 E' R
8 B3 B4 B5 j6 g' O B+ B- q& |5.39.217.773.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。5.39.217.777 z. I" E: v/ V' g
; m# B% }) ^1 h% C5.39.217.775.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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