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材料公仔箱論壇, A, A0 U6 r( g. H O k7 `
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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番茄醬材料
" e6 x# b8 q% h5 P6 ?! W n4 }/ ] @% h公仔箱論壇番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
# j3 }8 u& x* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^9 R! {, ?3 X5 u$ q5 Q配菜
: q# b7 j, a: w, D$ N0 Z7 p5.39.217.77幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
0 q) j0 w" c: l# N1 M8 `" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& T! z$ n4 g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" g* E# D$ k2 g/ ]* @
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。+ h, b3 f4 E8 y0 w$ x( p
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 T& y$ Z/ Q* d5 ~+ P! v' c
, B2 j# K% x1 p9 g2 [9 | s1 z3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 M1 e& q3 D2 o% u
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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