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[西式食譜] 滋潤又補氣薑汁紫番薯湯


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材料
) u1 J* J3 }# ]# n5 [9 Y: Z( ltvb now,tvbnow,bttvb紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量2 M5 i' d- {6 p- V+ e6 O
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! B: m+ d1 N3 `% Z8 v0 j% B做法9 v# S& G- B# H, g% q: d, L
1.預熱焗爐至 180℃,將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。- ~$ E: ]. b; y: `% `
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) H* Y+ _0 r0 P" p
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3.將( 2)放凉後放入攪拌機攪碎。# ]: j3 k" Z$ K
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4.將( 3)加入薑汁、鹽及胡椒調味,再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。5.39.217.773 X% u" _0 Y6 E5 q! ]2 u- k% R( h
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