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紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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. k. v- B4 S2 Z, _, z, xtvb now,tvbnow,bttvb做法( d( z: k3 t _- g/ c4 q7 E
1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。% f* G& K* \, O* l: }. Y" F/ r
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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" X$ g8 `0 F% Z4 `+ H3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。8 a. u9 u1 d9 S; p- `. \( R
4 b; s- |4 o" c' e1 @ `公仔箱論壇4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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