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材料
. R' m' X; e1 y# R% N( i* a5 h7 Y3 Z5.39.217.77紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法
+ q% {( h0 @; P* ^ ?' y5.39.217.771.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。公仔箱論壇7 N0 M; c4 O: ]
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。7 H0 w5 |+ i% E9 W% E* `
. A: C" W9 q, X5 @7 E4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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