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材料
$ }. @. `# m$ c, E公仔箱論壇紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量( {4 s# Q7 X2 Q9 x6 w4 S
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做法
; J- p- n" @3 z( Y0 A0 b- V公仔箱論壇1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。. Y9 w. d& X' p9 |# o3 F% q
- S% C+ A; R8 O p3 E3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。
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4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。4 w# x/ w( F8 ~* |2 S
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5.隔渣後加入忌廉即成。
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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