[美食介紹] 少油有機曲奇 進駐超市

nt1972

曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。
, w; s" h# u9 n6 u8 t% etvb now,tvbnow,bttvb" C; P5 [4 }; V$ k
; R1 D2 e" b$ |; w7 c! S4 m

" S  U% N5 L% G( gCheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170gtvb now,tvbnow,bttvb" E7 X! a/ V9 a& ^# M/ q! t4 E

2 d: L9 q7 m+ J% M2 APhoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)5.39.217.77+ D2 L- i; K7 t; G

# c  `* {# m1 y+ ~