曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。tvb now,tvbnow,bttvb4 d) l0 r7 F" G2 o$ R! G
公仔箱論壇& Q j2 o/ R+ y3 v# H$ \
 : v& |2 M. k8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 e @% u. W2 q* |) m8 g: L
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
2 V6 |8 b, |4 }1 m5 V5 }3 I5.39.217.77* G' R) [& ^- r
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)
; g* T1 g( U. q7 U公仔箱論壇
$ g% {- h: r& d6 n! X- M- v |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 