香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
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航海作裝修主題 * u, y- b- y5 o9 m. E3 s
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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8 W: q: F7 K/ W3 b* }tvb now,tvbnow,bttvb禪關萬象 每位$38
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7 d5 ]2 _2 W+ ]3 _3 j2 W S公仔箱論壇清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb; W7 O# @ K+ @; f. ~
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極品蟹皇翅 每位$288
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取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。公仔箱論壇) l( w+ D) w6 l3 Y
9 P: K6 ?2 m8 ?/ \9 P4 w公仔箱論壇金絲珠豆$38
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8 x% B: p9 B4 h# u( v5.39.217.77相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 公仔箱論壇9 p1 P$ I' y1 P+ d9 j- Q' t9 Q
6 d+ J( m( {: f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰殼燒大頭蝦每隻$80
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鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。# J, g3 Y; J! t U' ? H) T
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龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$1285.39.217.773 G) d+ ?% t9 p$ ]% Q8 N& I
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泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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" _ m6 l% j* D/ Ttvb now,tvbnow,bttvb食材注重新鮮
! }) d# E( v2 C- z% d公仔箱論壇裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80
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: M1 L; D) y6 zMangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。- A/ G! b& x7 Y" c! g1 |+ W
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龍騰四海$528公仔箱論壇8 D A4 b& J+ g& @
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龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
' y6 Q x# E) n! q% ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ M4 L' I# O% \
+ ?, Y" R7 Q+ r1 Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb蒸：吃其爽滑！tvb now,tvbnow,bttvb; l- p& s3 I/ j: ?) G
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炒：吃其香口！' h5 ?* b- B3 R
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餐廳tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% ]. w, }( R7 P$ n0 Z. q u
3 A$ ] b4 r& ~" v e/ f \公仔箱論壇■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。3 _. i3 o: m- a& U" y
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4 ?. X7 J9 B! \4 `7 R; W& x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。) a! e. ?, V; {- E* R! h5 B9 N0 |
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6 h0 e. a- U$ d# G9 j公仔箱論壇■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
3 J& ?/ e# v2 G. ^# u) q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H9 t! Y# s* {8 X5 T9 r
& f% k, t. T7 t公仔箱論壇■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。
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& T: H" a7 j% H9 v, h: @# Mtvb now,tvbnow,bttvbEyebar
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* b# n; I+ @ n; X■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。1 Q, k/ v7 M/ U
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; R8 N! l) I' q$ ?1 b! l■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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: |! \! g6 e6 _0 }" y■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。! Q: \. y( j/ E- c5 A
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# X/ {/ ?( E$ {" \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。
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" Z. ]1 N- P3 l& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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