本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 5.39.217.77: h8 Z" u' o) p0 V, t# F! s/ a2 ]
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特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# `0 j0 ]! L3 o* l. J3 W2 I
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！公仔箱論壇4 ~$ L. x `! X
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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# G7 @9 K( }# {% N# H1 A( atvb now,tvbnow,bttvb工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個5.39.217.779 G9 Y( _0 E1 Q) \0 O' v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 A/ V! Y+ {! x9 P& f: G6 |! {
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb. Y9 a: [! M2 G5 ~$ w- F+ B* v Q; N, N
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ B$ g0 R$ g( L
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
7 y, r% @- I$ v6 {4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；公仔箱論壇! x5 S2 a! @/ W, ^1 O. `' n" z8 |
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- H0 ?+ `( U5 ]5 M) D! f公仔箱論壇5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
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6 e% p( }7 B6 s( l; Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 c( I+ f( ^4 s
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( K4 ]/ Z+ i# o7 b- Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
" |, x' U8 P L6 Q1 w7 E2 v! q8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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小貼士：
6 m: Q4 _: O: i4 u攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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