本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 , p! [2 ]1 U3 Q6 a" ^
0 A3 V8 y; l. r$ ?$ J* D特色：
" n4 s$ z" U* k2 C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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# c6 J, P3 C0 D! i; `: a5.39.217.77材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( F7 r$ V/ t; z/ u
% }. r5 l8 ?2 o9 l! r工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 Z7 w6 J; Q0 k# J7 @1 F! r
3 ~/ Q5 r k: L% i! N做法：
# @% M3 Y# V. F, b2 C, ^3 s7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
! y- g0 }# i1 C0 m公仔箱論壇2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；" f2 h& ^5 x, G/ ~3 h# _
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
8 v4 [0 W! n( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；公仔箱論壇+ I% R: I) ? N+ ^2 k" O: T
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( ^& z; ~' j3 m) x/ {tvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；0 Q2 Y6 H' P7 b v6 ]
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% y1 p0 @+ P! u/ d8 ]+ l& F, U+ e
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7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；5.39.217.77: H( \$ E# _ ^" `7 D* X1 H
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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